Εύκολη φριτάτα με λαχανικά και γραβιέρα
tomato_frittata
Γεύσεις

Εύκολη φριτάτα με λαχανικά και γραβιέρα

Η γρήγορη λύση για τους πεινασμένους

Πασπαλίστε με μαϊντανό για περισσότερη φρεσκάδα

Υλικά
Βούτυρο 2 κουταλιές σούπας
Κρεμμύδι ξερό 1 ψιλοκομμένο
Πατάτα 1 μέτρια τριμμένη
Καρότο 1 τριμμένο
Κολοκύθι 1 τριμμένο
Πιπεριά Φλωρίνης 1 ψιλοκομμένη
Αυγά 6 τεμ
Γραβιέρα 50 γρ  
Ντοματίνια 4 τεμ κομμένα στην μέση
Αλάτι - πιπέρι
Μαϊντανός 3 κουταλιές σούπας ψιλοκομμένος

Οδηγίες
Σε ένα τηγάνι βάζουμε το βούτυρο και σοτάρουμε ελαφρώς το κρεμμύδι. Προσθέτουμε την τριμμένη πατάτα και όλα τα υπόλοιπα λαχανικά και τα σοτάρουμε καλά (εκτός από τον μαϊντανό και τα ντοματίνια). Χτυπάμε τα αυγά, προσθέτουμε την φέτα,αλάτι,πιπέρι και τα προσθέτουμε στο τηγάνι με τα λαχανικά. Ανακατεύουμε να πάει παντού το μείγμα του αυγού, προσθέτουμε τον μαϊντανό και ψήνουμε για 2 – 3 λεπτά. Κατεβάζουμε από την φωτιά, τοποθετούμε από πάνω τις ντομάτες και συνεχίζουμε το ψήσιμο σε προθερμασμένο φούρνο στο γκριλ για να ψηθεί καλά και η επιφάνεια. Προσοχή δεν πρέπει το χερούλι του τηγανιού να είναι πλαστικό. Σερβίρεται ζεστή.
πηγή:chefoulis.gr

Aποδοχή Cookies

Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί cookies της Google ή/και άλλων παρόχων διαφήμισης για την παροχή των υπηρεσιών του, για την εξατομίκευση διαφημίσεων και για την ανάλυση της επισκεψιμότητας. Η Google κοινοποιεί πληροφορίες σχετικά με την από μέρους σας χρήση αυτού του ιστότοπου. Με τη χρήση αυτού του ιστότοπου, αποδέχεστε τη χρήση των cookies.

Διαβάστε περισσότερα