Αλμυρά μάφινς με κολοκύθι και γιαούρτι
muffins_pumpkin
Γεύσεις

Αλμυρά μάφινς με κολοκύθι και γιαούρτι

Ιδανικά για όλες τις ώρες της ημέρας

Ένα γευστικό και υγεινό ορεκτικό

Υλικά
Κολοκυθάκια τριμμένα 800 γρ
Γιαούρτι στραγγιστό 250 γρ
Φαρίνα 350 γρ
Αυγά 3 τεμ
Σπορέλαιο 100 γρ
Τυρί φέτα 200 γρ
Κεφαλοτύρι 150 γρ
Ζαμπόν 3 φέτες
Πιπεριά κόκκινη 1/2 τεμ σε κύβους προαιρετικά
Δυόσμος 1 κουτάλι της σούπας τριμμένος
Άνηθος 1 κουτάλι της σούπας τριμμένος
Αλάτι 1 πρέζα
Πιπέρι

Οδηγίες
Πλένουμε και τρίβουμε τα κολοκυθάκια στον τρίφτη, τα βάζουμε σε σουρωτήρι και τα στύβουμε καλά να φύγουν τα υγρά τους. Βάζουμε σε ένα μπολ μεγάλο,τα τριμμένα κολοκύθια,το γιαούρτι,το αλεύρι κοσκινισμένο,τα αυγά,την φέτα τριμμένη,το κεφαλοτύρι,την πιπεριά ψιλοκομμένη, το ζαμπόν ψιλοκομμένο,αλάτι,πιπέρι, δυόσμο κι άνηθο , το σπορέλαιο και τα ανακατεύουμε όλα μαζί πολύ καλά. Στρώνουμε αντικολλητικό χαρτί στα φορμάκια για μάφινς , λαδώνουμε ελάχιστα και γεμίζουμε με ένα κουτάλι από το μείγμα μας. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για περίπου 50-55 λεπτά μέχρι να ροδίσουν (ανάλογα με τον φούρνο μας). Τα βγάζουμε από τον φούρνο κι είναι έτοιμα να τα απολαύσουμε ζεστά ή κρύα.
πηγή:chefoulis.gr

Aποδοχή Cookies

Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί cookies της Google ή/και άλλων παρόχων διαφήμισης για την παροχή των υπηρεσιών του, για την εξατομίκευση διαφημίσεων και για την ανάλυση της επισκεψιμότητας. Η Google κοινοποιεί πληροφορίες σχετικά με την από μέρους σας χρήση αυτού του ιστότοπου. Με τη χρήση αυτού του ιστότοπου, αποδέχεστε τη χρήση των cookies.

Διαβάστε περισσότερα