Το πεντανόστιμο ορεκτικό για το πρωτοχρονιάτικο τραπέζι - Δείτε πως θα το φτιάξετε

Υλικά για κεφτέδες μπάρμπεκιου

• 1/2 κούπα τρίμματα ψωμιού
• 1/3 της κούπας ψιλοκομμένο κρεμμύδι
• ¼ της κούπας γάλα
• 1 μεγάλο αυγό, ελαφρά χτυπημένο
• 1 κουταλιά ψιλοκομμένος μαϊντανός
• 1 κουταλάκι αλάτι
• ½ κουταλάκι πιπέρι
• 1 κουταλάκι σάλτσα γούστερ
• 1 κιλό κιμάς
• ¼ κούπα λάδι κανόλα
• 1 μπουκάλι σάλτσα τσίλι
• 1 βαζάκι ζελέ σταφυλιού

Συνταγή για κεφτέδες μπάρμπεκιου

• Σε ένα μεγάλο μπολ ανακατέψτε το ψωμί, το κρεμμύδι, το γάλα, το αυγό, τον μαϊντανό, το αλάτι, το πιπέρι και τη σάλτσα γούστερ.
• Σχηματίστε μικρά κεφτεδάκια και τηγανίστε τα σε ένα μεγάλο τηγάνι.
• Αφήστε τα κεφτεδάκια σε χαρτί και στο ίδιο τηγάνι ανακατέψτε τη σάλτσα τσίλι και το ζελέ σταφυλιού.
• Μαγειρέψτε τα μέχρι το ζελέ να λιώσει και ανακατέψτε με αυτό τα κεφτεδάκια.