Αυτό το δροσερό γλυκό με φράουλες κια γιαούρτι είναι η απάντηση στη ζέστη που έχουμε αυτές τις μέρες εν'όψη Καλοκαιριού. Θα το φτιάξετε με λίγα υλικά και θα το απολαύσετε με φίλους όλες τις ώρες της ημέρας. Αυτή η υπέροχη κρέμα γιαουρτιού θα σας μείνει αξέχαστη.


Υλικά για γλυκό με φράουλες και γιαούρτι

  • 400 γρ. κρέμα γάλακτος με 35-36% λιπαρά
  • 250 γρ. γιαούρτι στραγγιστό με 10% λιπαρά
  • 70 γρ. ζάχαρη άχνη
  • 300 γρ. φρούτα εποχής (φράουλες, κεράσια, βανίλιες, ροδάκινα, βερίκοκα)
  • 5-6 κουτ. σούπας κορνφλέικς για το σερβίρισμα (προαιρετικά – θα τα παραλείψουμε αν σερβίρουμε το γλυκό σε τραπέζι)


Συνταγή για γλυκό με φράουλες και γιαούρτι


  • Για την παγωμένη κρέμα γιαούρτι και φρούτα εποχής, πλένουμε και καθαρίζουμε τα φρούτα και τα κόβουμε σε μικρά κομμάτια.
  • Τα βάζουμε για ένα βράδυ στην κατάψυξη.
  • Την επομένη χτυπάμε στο μίξερ με το σύρμα την κρέμα γάλακτος με το γιαούρτι και την άχνη έως ότου σχηματιστεί μια σφιχτή σαντιγί.
  • Προσθέτουμε τα κατεψυγμένα φρούτα και ανακατεύουμε απαλά με μια μαρίζ (έτσι θα παγώσει και η κρέμα μας και θα τρώγεται πιο ευχάριστα).
  • Μοιράζουμε σε ατομικά μπολ ή σε ένα μεγάλο μπολ, γαρνίρουμε, αν θέλουμε, με κορνφλέικς και σερβίρουμε (προτιμότερο να σερβίρουμε αμέσως, ώστε η κρέμα να είναι παγωμένη).