Κάθε ώρα της ημέρας μπορείτε να φάτε αυτήν την πεντανόστιμη και πολύ υγιεινή κρέμα με μέλι, κανέλα, σουσάμι και καρύδια. Είναι ιδανική για ένα γλυκό πρωινό, αλλά μπορείτε να την απολαύσετε και σε άλλες περιστάσεις, ανάλογα με την προτίμησή σας.


Υλικά για κρέμα με μέλι

  • 1 φλιτζ. τσαγιού μέλι
  • 1 1⁄2 - 2 φλιτζ. τσαγιού νερό
  • 5 κουτ. γλυκού νισεστές (άμυλο σίτου - στα σούπερ μάρκετ), διαλυμένος σε 1/2 φλιτζ. τσαγιού νερό

Για την επιφάνεια
  • κανέλα σε σκόνη, σουσάμι και κοπανισμένη καρυδόψιχα


Συνταγή για κρέμα με μέλι


  • Βάζουμε σε κατσαρόλα το μέλι και το νερό και το αφήνουμε να ζεσταθεί, να διαλυθεί, ανακατεύοντας τακτικά.
  • Όταν κοχλάσει, ρίχνουμε τον διαλυμένο νισεστέ και ανακατεύουμε ζωηρά με σύρμα για να μη δημιουργηθούν πήγματα.
  • Όταν πήξει και γίνει κρέμα, το αποσύρουμε.
  • Σερβίρουμε την κρέμα από μέλι, σε ποτήρια με πόδι ή μπολάκια.
  • Επίσης, μπορούμε να αφήσουμε την κρέμα από μέλι, να κρυώσει (τρώγεται πολύ ευχάριστα και όταν είναι χλιαρή) και πασπαλίζουμε την επιφάνεια με την κανέλα, το σουσάμι και τα καρύδια.