Αν θέλετε να απολαύσετε μια ελαφριά μακαρονάδα με λαχανικά, τότε βάλτε να φτιάξετε αυτή τη συνταγή που θα σας χορτάσει. Θα χρειαστείτε αρακά, μπρόκολο, καρότο, σκόρδο και κρεμμύδι με τα οποία θα έχετε έναν γευστικό συνδυασμό για το τραπέζι σας.


Υλικά για μακαρονάδα στο Αir Fryer με λαχανικά


  • 150 γρ. πένες
  • 1 καρότο, κομμένο σε κυβάκια
  • 3/4 κούπα αρακά
  • 3/4 κούπα μπρόκολο
  • 1 κ.γ. ρίγανη
  • 1 κ.γ. πάπρικα
  • 1/2 κ.γ. σκόρδο σε σκόνη
  • 1/2 κ.γ. κρεμμύδι σε σκόνη
  • αλάτι
  • 300 γρ. σάλτσα ντομάτας
  • 250 ml νερό
  • 2 κ.σ. ελαιόλαδο
  • 1/2 κούπα μοτσαρέλα, τριμμένη

Συνταγή για μακαρονάδα στο Αir Fryer με λαχανικά


  • Προσθέτουμε τις πένες σε ένα σκεύος κατάλληλο για air fryer, μαζί με το καρότο, τον αρακά και το μπρόκολο.
  • Σε ένα μεγάλο μπολ προσθέτουμε τη ρίγανη, την πάπρικα, το σκόρδο, το κρεμμύδι, το αλάτι και ανακατεύουμε καλά.
  • Στη συνέχεια προσθέτουμε τη σάλτσα ντομάτας μαζί με το νερό και το ελαιόλαδο.
  • Αδειάζουμε το περιεχόμενο του μπολ στα ζυμαρικά και ανακατεύουμε πολύ καλά.
  • Κλείνουμε πολύ καλά το σκεύος με αλουμινόχαρτο (δε θέλουμε να ξεραθούν τα ζυμαρικά, αλλά να βράσουν) και ψήνουμε στον air fryer στους 180C για 45 λεπτά.
  • Κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος ελέγχουμε αν έχει φύγει το αλουμινόχαρτο και αν χρειάζεται το φαγητό λίγο νερό.
  • Αφαιρούμε από τον air fryer και πασπαλίζουμε με την τριμμένη μοτσαρέλα και ψήνουμε για άλλα 2-3 λεπτά.
  • Σερβίρουμε αμέσως