Θέλεις να απολαύσεις ένα υπέροχο γλυκό χωρίς τύψεις; Αυτό το γιαουρτογλυκό με μπισκότο και φρέσκα φρούτα είναι ένα εύκολο και δροσιστικό γλυκό για όλες τις εποχές. Είναι μια μους γιαουρτιού με φρέσκα φρούτα και μπισκότο που είναι υγιεινή και άκρως γευστική. Η μους γιαουρτιού και τα φρούτα κατεβάζουν τις θερμίδες, οπότε μπορείς να το απολαμβάνεις δίχως τύψεις.

Υλικά για το γιαουρτογλυκό


Για το μπισκότο
  • 400 γρ. μπισκότα
  • 150 γρ. βούτυρο ανάλατο
  • 50 γρ. μέλι
  • 50 γρ. ζάχαρη άχνη



Για τη μούς γιαουρτιού

  • 250 γρ γιαούρτι στραγγιστό
  • 250 γρ τυρί κρέμα
  • 150 γρ ζάχαρη άχνη
  • 150 ml. γάλα
  • 3 φύλλα ζελατίνης
  • 40 ml ποτό καρύδα



Για το σερβίρισμα

  • Φρούτα εποχής


Συνταγή για γιαουρτογλυκό με μπισκότο και φρέσκα φρούτα


Για το μπισκότο

  • Ανακατεύουμε τα θρυμματισμένα μπισκότα με το λιωμένο βούτυρο, την ζάχαρη άχνη και το μελι
  • Μοιράζουμε σε ποτηράκια
  • Βάζουμε στο ψυγείο μέχρι να ετοιμάσουμε την κρέμα



Για την κρέμα

  • Βάζουμε τα φυλλα ζελατίνης σε μπολάκι με κρύο νερό
  • Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το τυρί κρέμα το γιαούρτι και τη ζάχαρη άχνη.
  • Σε ένα κατσαρολάκι ζεσταίνουμε το γάλα και βάζουμε τα μουλιασμένα φύλλα ζελατίνης που τα έχουμε στραγγίξει και ανακατεύουμε με το γάλα.
  • τελος προσθέτουμε το ποτό.
  • Βγάζουμε τα μπολάκια από το ψυγείο τοποθετούμε την κρέμα και ξανά βάζουμε στο ψυγείο για μία με 2 h.
  • Σερβίρουμε με κομμένα διάφορα φρούτα εποχής (βερύκοκο,φράουλες,νεκταρίνια )