Με κάποια πολύ ωραία υλικά θα φτιάξετε μια νόστιμη σαλάτα με σπανάκι, αμύγδαλα και μήλο. Αυτή η συνταγή του Γιώργου Τσούλη, που περιέχει και φέτα, μέλι, ξύδι και σκόρδο θα ταιριάξει όμοφα στο τραπέζι σας και θα ενθουσιάσει τους καλεσμένους σας.


Υλικά για σαλάτα με σπανάκι, μέλι και φέτα

  • 150 γρ. σπανάκι, baby
  • ½ μήλο κόκκινο, κομμένο σε λεπτές φέτες
  • ½ κρεμμύδι κόκκινο, κομμένο σε λεπτές φέτες
  • 30 γρ. αμύγδαλο φιλέ, καβουρδισμένο
  • 50 γρ. φέτα
  • Πιπέρι
Για το dressing

  • 100 ml ελαιόλαδο
  • 30 ml ξύδι
  • ½ σκ. σκόρδο
  • 1 κ.γ. μέλι
  • 1 κ.γ. μουστάρδα
  • Αλάτι
  • Πιπέρι

Συνταγή για σαλάτα με σπανάκι, μέλι και φέτα


Για το dressing

  • Στο πολυκοπτικό βάζουμε όλα τα υλικά για το dressing, χτυπάμε μέχρι να έχουμε μια λεία υφή και αφήνουμε στην άκρη.


Για τη σύνθεση

  • Σε ένα μεγάλο μπολ βάζουμε το σπανάκι, το μήλο, το κρεμμύδι, το αμύγδαλο, λίγο dressing και ανακατεύουμε απαλά.
  • Μοιράζουμε τη σαλάτα σε πιάτα, θρυμματίζουμε τη φέτα, πασπαλίζουμε με λίγο πιπέρι, ραντίζουμε με λίγο ακόμη dressing και σερβίρουμε.