Νοστιμότατη αυτή η λαχανοσαλάτα με ξινόμηλο, θα σας ενθουσιάσει και σίγουρα θα σας χορτάσει. Είναι μια υπέροχη σαλάτα, ένα ιδιαίτερο ορεκτικό που μπαίνει στο τραπέζι σας σε κάθε περίσταση και καλύπτει όλα τα γούστα και τις προτιμήσεις.


Υλικά για λαχανοσαλάτα με ξινόμηλο

  • 1 μικρό λάχανο, λεπτοκομμένο
  • 2 μέτρια καρότα, τριμμένα
  • 1 μέτριο ξινόμηλο, καθαρισμένο και κομμένο σε λεπτές φέτες
  • 1 μικρό ξερό κρεμμύδι, σε ψιλά καρέ



Για τη σάλτσα
  • 50 ml χυμός πορτοκαλιού
  • 1 κουτ. σούπας χυμός λεμονιού
  • 50 ml ελαιόλαδο
  • 100 γρ. γιαούρτι στραγγιστό
  • 10 πράσινες ελιές, κατά προτίμηση τσακιστές, χωρίς κουκούτσι και κομμένες σε φέτες
  • 1 κουτ. σούπας φρέσκια ρίγανη ή μαντζουράνα, ψιλοκομμένη ή 1 κουτ. γλυκού ξερά, κοπανισμένα
  • αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι


Συνταγή για λαχανοσαλάτα με ξινόμηλο

  • Σε ένα βαθύ μπολ σερβιρίσματος ανακατεύουμε όλα τα υλικά για τη λαχανοσαλάτα.
  • Ανακατεύουμε σε ένα άλλο μικρό μπολ όλα τα υλικά για τη σάλτσα και περιχύνουμε τη λαχανοσαλάτα.
  • Ανακατεύουμε απαλά και σερβίρουμε τη λαχανοσαλάτα με ξινόμηλο και σάλτσα γιαουρτιού.