Για μια διαφορετική σαλάτα, σας προτείνουμε σήμερα να δημιουργήσετε αυτή τη συνταγή. Φτιάξτε μια λαχταριστή, νόστιμη αυγοσαλάτα με σπιτική σώς με απλά υλικά, πατάτες και καρότα που θα κλέψουν τις εντυπώσειςστο τραπέζι σας.


Υλικά για αυγοσαλάτα


  • 4 αυγά βραστά
  • 2 μέτριες βραστές πατάτες
  • 1 φρέσκο κρεμμύδι
  • 1 κόκκινη πιπεριά
  • 3 μικρές ντομάτες
  • 3 κουταλιές της σούπας καλαμπόκι
  • 1 καρότο
  • 1 κουταλιά του γλυκού ελαιόλαδο
  • Αλάτι, όσο θέλετε


Για την σως της σαλάτας

  • Αγγουράκι Τουρσί 3
  • Μαγιονέζα 100 γραμμάρια
  • Γιαούρτι Στραγγιστό 100 γραμμάρια
  • Πιπέρι 1 κουταλιά του γλυκού
  • Άνηθος μια μικρή χούφτα

Συνταγή για αυγοσαλάτα


  • Βράζουμε σε μέτρια φωτιά 2 μέτριες σε μέγεθος πατάτες.
  • Ψιλοκόβουμε το κρεμμυδάκι το φρέσκο, το καρότο , την κόκκινη πιπεριά, τις ντομάτες , το κρεμμύδι και τα βάζουμε όλα μαζί στην σειρά σε ένα μεγάλο ταψάκι. Ψιλοκόβουμε τα βραστά αυγά, τις βραστές πατάτες και το καλαμπόκι.
  • Προσθέτουμε το αλάτι και το ελαιόλαδο.
  • Σε ένα μπολάκι ρίχνουμε τα ψιλοκομμένα κομμάτια από τις πίκλες, την μαγιονέζα, το γιαούρτι, το πιπέρι και τον ψιλοκομμένο άνηθο.
  • Τα ανακατεύουμε πολύ καλά και ρίχνουμε την σως πάνω από τα λαχανικά.
  • Ανακατεύουμε πολύ καλά όλα τα υλικά μαζί για να ενσωματωθούν σωστά και η υπέροχη σαλάτα μας είναι έτοιμη για σερβίρισμα.