Το μαγείρεμα κάστανων στο air fryer είναι μια πολύ απλή διαδικασία, αλλά πρέπει να ακολουθήσετε τα βήματα. Κόβουμε τη φλούδα αρκετά βαθιά, αλλιώς δεν θα μπορούν να ψηθούν εντελώς μέσα και όταν τα βγάλουμε δεν παραλείπουμε να τα τυλίξουμε στο πανί, γιατί αυτό ακριβώς θα τα κάνει απαλά και νόστιμα. Τα ψητά κάστανα είναι ιδανικά ως σνακ μαζί με μια κούπα ζεστή σοκολάτα.

Υλικά για κάστανα στο air fryer 


  • Κάστανα
  • Airfryer

Συνταγή για κάστανα στο air fryer 


  • Καθαρίζουμε τα κάστανα
  • Κόβουμε τα κάστανα: Για να το κάνετε αυτό χωρίς να διακινδυνεύσετε να κοπείτε, μην τα κρατάτε στο χέρι σας και μην χρησιμοποιείτε μικρό μαχαίρι.
  • Μόλις τα κόψετε εδώ είναι ένα μικρό κόλπο για να τα μαλακώσετε πριν τα μαγειρέψετε χωρίς να καταφύγετε σε παρατεταμένο μούλιασμα σε κρύο νερό.
  • Τοποθετούμε τα κάστανα σε μια κατσαρόλα, τα σκεπάζουμε με νερό και τα αφήνουμε να βράσουν για λίγα λεπτά.
  • Σε αυτό το σημείο είμαστε έτοιμοι να τα μαγειρέψουμε.
  • Τα στραγγίζουμε και τα τοποθετούμε απευθείας στον κάδο του air fryer και τα μαγειρεύουμε στους 200°C για 15-16 λεπτά.
  • Θυμηθείτε να τα μετακινήσετε στη μέση του ψησίματος. Και ιδού τα κάστανα μας είναι έτοιμα.
  • Μένει ακόμα ένα μικρό βήμα: μόλις ψηθούν, τα τυλίγουμε σε ένα καθαρό, στεγνό πανί και τα αφήνουμε να ξεκουραστούν για περίπου 5 λεπτά. Έτσι θα συγκρατήσουν την υγρασία, δεν θα στεγνώνουν και θα είναι πιο νόστιμα και θα ξεφλουδίζονται πολύ πιο εύκολα.