To σουβλάκι δεν χρειάζεται συστάσεις, είναι το αγαπημένο σνακ, που όλοι έχουμε στο νου μας πάντα ως το εύκολο και γρήγορο φαγητό όταν πεινάμε. Είναι χορταστικό και πολύ γευστικό, ενώ έχει πολλές παραλλαγές, πράγμα που μπορεί να ικανοποίήσει όλα τα γούστα. Ωστόσο, αν το παρακάνεις με τα σουβλάκια μπορεί εύκολα να παρεκτραπείς διατροφικά και να πέσεις στην παγίδα με τις παραπανήσιες θερμίδες.


Σουβλάκι με λίγες θερμίδες


Το ερώτημα είναι πως θα γίνει να τρως το σουβλάκι χωρίς να επιβαρύνεις με περιττές θερμίδες το σώμα σου. Η κλασική πίτα με χοιρινό γύρο, πατάτες και σος μπορεί να φτάσει εύκολα τις 750–780 θερμίδες. Ο συνδυασμός επεξεργασμένου κρέατος, τηγανητής πατάτας και έξτρα λιπαρών ανεβάζει όχι μόνο το θερμιδικό φορτίο, αλλά και την επιβάρυνση για τον οργανισμό.

Το έξυπνο τρικ για ελαφρύ σουβλάκι

Αν όμως κάνεις την εξής απλή αλλαγή:

  • Αλάδωτη πίτα
  • Κοτόπουλο αντί για χοιρινό
  • Χωρίς πατάτες

τότε το ίδιο γεύμα «κατεβαίνει» περίπου στις 370 θερμίδες. Δηλαδή, σχεδόν μισές.


Γιατί αυτή η επιλογή είναι πιο υγιεινή

Το κοτόπουλο είναι πιο άπαχο, λιγότερο επεξεργασμένο και περιέχει περισσότερη ποιοτική πρωτεΐνη, σαφώς λιγότερα κορεσμένα λιπαρά, καλύτερη πέψη και λιγότερο «βάρος» μετά το φαγητό.

Αντίθετα, ο χοιρινός γύρος συχνά περιέχει μεγαλύτερη ποσότητα λίπους και αλάτι, ενώ οι τηγανητές πατάτες προσθέτουν επιπλέον θερμίδες και ουσίες που δημιουργούνται κατά το τηγάνισμα.

Το πιο σημαντικό είναι ότι δεν χάνεις τη γεύση. Η πίτα με κοτόπουλο παραμένει απολαυστική, χορταστική και «τίμια». Απλώς αφήνει πίσω της το βαρύ συναίσθημα και τις τύψεις.