Αυτό το ψητό χοιρινό κότσι με τραγανές πατάτες είναι μια συνταγή - λουκούμι, που λιώνει στο στόμα και αποτελεί το ιδανικό πιάτο για το γιορτινό τραπέζι. Ο Βαγγέλης Δρίσκας φτιάχνει το πιο ζουμερό, ψητό, χοιρινό κότσι με ξεχωριστές τραγανές πατάτες.