Φτιάξτε κορμό σοκολάτας με τα μελομακάρονα που περίσσεψαν από τις γιορτές, καθώς αυτή είναι μια πεντανόστιμη συνταγή που θα ανακυκλώσει τα γλυκά που δεν καταναλώθηκαν τα Χριστούγεννα και την Πρωτοχρονιά.


Υλικά για κορμό με μελομακάρονα


  • 13 μελομακάρονα
  • 125 γρ βούτυρο
  • 3 κ.σ. κονιάκ
  • 1/2 φλ.τσ. Φουντούκια ψημένα
  • 100 γρ. Κουβερτούρα σοκολάτας
  • 3 κ.σ. κακάο
  • 1/2 φλιτζάνι.τσ. αμύγδαλο φιλέ καβουρδισμένο



Συνταγή για κορμό από μελομακάρονα


  • Τριμματιζουμε τα μελομακάρονα με το χέρι σε ένα μεγάλο μπολ.
  • Σε ένα μπεν μαρί λιώνουμε το βούτυρο με την κουβερτούρα και το ρίχνουμε επάνω στα μελομακάρονα.
  • Προσθέτουμε το κονιάκ, τα φουντούκια ελαφρώς σπασμένα, το κακάο και ανακατεύουμε καλά.
  • Βάζουμε το μείγμα σε λαδόκολλα και σχηματίζουμε ρόλο.
  • Πασπαλίζουμε με το φιλέ και τυλίγουμε σφιχτά με το χαρτί.
  • Δένουμε της άκρες με λαστιχάκι η σπάγκο και το βάζουμε για 1 ώρα στην κατάψυξη.
  • Σερβίρουμε κρύο με τον καφέ μας.