Είναι το πιο εύκολο γλυκό για τη γιορτή του Αγίου Βαλεντίνου που πλησιάζει σε λίγες μέρες και αν το φτιάξετε υπόσχεται να σας χαρίσει αμέτρητες στιγμές απόλαυσης. Πρόκειται για ένα λαχταριστό "κέικ" Κέικ σοκολάτας χωρίς ψήσιμο με γεμιστά μπισκότα.


Υλικά για το κέικ σοκολάτας με γεμιστά μπισκότα φράουλας


  • 400 γρ. σταγόνες σοκολάτας υγείας
  • 250 γρ. κρέμα γάλακτος
  • 40 γρ. βούτυρο, λιωμένο
  • 1 κ.σ. κακάο
  • 8 γεμιστά μπισκότα φράουλα 


Για τη διακόσμηση
  • 2 γεμιστά φράουλα 
  • Φράουλες
  • Σοκολατένια σαντιγί


Συνταγή για κέικ σοκολάτας χωρίς ψήσιμο με γεμιστά μπισκότα φράουλας

  • Σε ένα κατσαρολάκι βάζουμε τις σταγόνες κουβερτούρας, την κρέμα γάλακτος και το βούτυρο, τοποθετούμε σε χαμηλή φωτιά και ανακατεύουμε για 5’.
  • Αφήνουμε 5’ το μείγμα να κρυώσει.
  • Καλύπτουμε μια μακρόστενη φόρμα ψησίματος 30×13 με μεμβράνη τροφίμων και πασπαλίζουμε με το κακάο.
  • Ρίχνουμε στη φόρμα εναλλάξ το μείγμα σοκολάτας και τα γεμιστά μισκότα φράουλα και ανακατεύουμε ελαφρώς.
  • Τοποθετούμε στο ψυγείο για 4 ώρες.
  • Ξεφορμάρουμε σε πιατέλα σερβιρίσματος και καλύπτουμε το κέικ με τη σοκολατένια σαντιγί.
  • Διακοσμούμε με σοκολατένια σαντιγί, φράουλες, γεμιστά μπισκότα φράουλα και τρούφα.
  • Κόβουμε σε φέτες και σερβίρουμε.