Αναρωτιέστε τι θα ψήσετε την Τσικνοπέμπτη, που φέτος πέφτει την 12η Φεβρουαρίου; Μα φυσικά το πιο εύκολο, δηλαδή σουβλάκια κοτόπουλου με μια ονειρική σάλτσα με μέλι και πάπρικα. Δείτε βήμα προς βήμα τη συνταγή και ονειρευτείτε την ή μάλλον ετοιμαστείτε να την φτιάξετε.

Υλικά για σουβλάκια κοτόπουλου στο φούρνο


  • 6 φιλέτα κοτόπουλου από στήθος
  • 30 ml ε.π. ελαιόλαδο
  • 1 κουτ. γλυκού ρίγανη, ξερή
  • 1 κουτ. γλυκού θυμάρι, ξερό
  • 1 κουτ. γλυκού πάπρικα καπνιστή
  • 1 κουτ. γλυκού σκόρδο, σε σκόνη
  • 100 γρ. έτοιμη σάλτσα bbq
  • 40 γρ. μέλι
  • 2 κουτ. σούπας κέτσαπ
  • αλάτι, μαύρο πιπέρι

Συνταγή για σουβλάκια κοτόπουλου στο φούρνο

  • Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το ελαιόλαδο, τη ρίγανη, το θυμάρι, την πάπρικα και το σκόρδο.
  • Ρίχνουμε τα φιλέτα ολόκληρα στο μπολ, αλατοπιπερώνουμε και ανακατεύουμε καλά.
  • Καλύπτουμε με μεμβράνη και τα αφήνουμε στο ψυγείο για 2 ώρες τουλάχιστον να μαριναριστούν.
  • Έχουμε έτοιμη τη φωτιά στη σχάρα ή προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 200°C στις αντιστάσεις.
  • Περνάμε τα φιλέτα σε 2 μεγάλα ξύλινα ή μεταλλικά σουβλιά. Τα τοποθετούμε σε σχάρα και τα ψήνουμε για 15 λεπτά ή μέχρι να ψηθούν καλά από όλες τις πλευρές.
  • Στον φούρνο θα χρειαστούν 30 λεπτά.
  • Σε ένα μπολ ανακατεύουμε τη σάλτσα bbq, το μέλι και την κέτσαπ.
  • Βγάζουμε το κοτόπουλο από το bbq ή τον φούρνο και το αλείφουμε καλά με το μείγμα.
  • Επαναφέρουμε στη σχάρα και ψήνουμε για άλλα 5 λεπτά ή στον φούρνο για άλλα 15 λεπτά μέχρι να ροδίσει καλά και να γλασαριστεί το κοτόπουλο.
  • Το σερβίρουμε αμέσως.