Το βραδινό είναι πάντα ένα απαραίτητο γεύμα και αν είναι πλούσιο σε πρωτεΐνη είναι ανεκτίμητο, καθώς προσφέρει άμεσο αίσθημα κορεσμού και βοηθά στον αποτελεσματικό έλεγχο της πείνας κατά τη διάρκεια της νύχτας. Αυτό το σουφλέ με cottage & αβγά είναι πολυ χορταστικό και θα σου αρέσει πολύ!


Υλικά για σουφλέ με cottage & αβγά

  • 1 αβγό
  • 2 ασπράδια
  • 100 γρ. cottage cheese
  • 1 ντομάτα, τριμμένη
  • 1 κ.σ. τυρί με χαμηλά λιπαρά, τριμμένο
  • αλάτι, πιπέρι

Συνταγή για σουφλέ με cottage & αβγά

  • Σε ένα μικρό ταψί απλώνουμε ένα λαδόχαρτο.
  • Με τυχαία σειρά ρίχνουμε το αβγό, τα ασπράδια, το cottage, την ντομάτα και το αλατοπίπερο, ανακατεύοντας απαλά ώστε να μην σκίσουμε το λαδόχαρτο.
  • Όταν έχουν ανακατευτεί όλα καλά, ρίχνουμε στο τέλος από πάνω το τριμμένο τυρί διάσπαρτα.
  • Ψήνουμε το σουφλέ σε προθερμασμένο φούρνο, στους 180°C, στον αέρα, για 25-30 λεπτά.