Αυτό το high protein cheesecake είναι το γλυκό που ταιριάζει τέλεια στη fit καθημερινότητά σου, και δικαίως θα γίνει το αγαπημένο σου. Θα το φτιάξεις με πολύ πλά που έχεις ήδη στην κουζίνα σου.

Υλικά για high protein baked cheesecake

  • 140g στραγγιστό γιαούρτι
  • 140g light cream cheese
  • 40g corn flour
  • 2 αυγά
  • 20g ζάχαρη καρύδας ή μέλι ή καστανή ζάχαρη
  • Εκχύλισμα βανίλιας

Συνταγή για high protein cheesecake

  • Ανακατεύεις όλα τα υλικά σε ένα μπολ μέχρι να έχεις ένα λείο μείγμα.
  • Το μεταφέρεις σε μικρό ταψάκι ή φόρμα και ψήνεις σε προθερμασμένο φούρνο στους 160°C για 20–25 λεπτά.
  • Το μυστικό είναι να το βγάλεις όσο είναι ακόμα ελαφρώς wobbly στο κέντρο, έτσι θα παραμείνει ζουμερό και κρεμώδες μόλις κρυώσει.
  • Μπορείς να το απολαύσεις σκέτο ή να προσθέσεις από πάνω φρέσκα φρούτα, λίγη λιωμένη μαύρη σοκολάτα ή μια κουταλιά φυστικοβούτυρο για extra γεύση.