Μια υπέροχη αλευρόπιτα είναι μια πολύ εύκολη συνταγή που μπορεί να σας δημιουργήει ένα υπέροχο και πολύ εύκολο ορεκτικό για το τραπέζι αντί ψωμιού. Η φέτα που περιέχει και τα αυγά την κάνουν ιδανική για κάθε περίσταση.


Υλικά για γρήγορη αλευρόπιτα


  • 2 φλιτζ. αλεύρι για όλες τις χρήσειςσυνταγ
  • 2 αυγά
  • αλάτι
  • 1 φλιτζ. γάλα φρέσκο, πλήρες
  • 1 φλιτζ. νερό
  • 3 κουτ. σούπας βούτυρο + 1 ακόμη για το ψήσιμο
  • 300 γρ. φέτα θρυμματισμένη
  • 1/2 κουτ. γλυκού ρίγανη


Συνταγή για γρήγορη αλευρόπιτα


  • Για να ετοιμάσουμε την γρήγορη αλευρόπιτα προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 220° C.
  • Κοσκινίζουμε το αλεύρι σε ένα μεγάλο μπολ.
  • Προσθέτουμε τα αυγά, όσο αλάτι θέλουμε, το γάλα και το νερό.
  • Ανακατεύουμε φτιάχνοντας έναν ομοιογενή χυλό.
  • Ρίχνουμε τις 3 κουταλιές βούτυρο σε ένα μεγάλο ταψί διαμέτρου 36 εκ.
  • Βάζουμε το ταψί στον φούρνο μέχρι να λιώσει το βούτυρο.
  • Τότε το αλείφουμε με ένα πινέλο ώστε να βουτυρωθεί όλο το ταψί.
  • Απλώνουμε μέσα σε αυτό τον χυλό.
  • Ρίχνουμε σε όλη την επιφάνειά του τη φέτα.
  • Πασπαλίζουμε με τη ρίγανη.
  • Σκορπίζουμε από πάνω τη 1 κουταλιά βούτυρο σε μικρά κομματάκια.
  • Ψήνουμε την αλευρόπιτα στον φούρνο για περίπου 35 λεπτά. Βγαίνει πολύ λεπτή.