Την Καθαρά Δευτέρα μπορείτε να φτιάξετε εύκολη σπιτική ταραμοσαλάτα μόνο σε 2' λεπτά. Με τη συνταγή αυτή θα έχετε μια πεντανόστιμη ταραμοσαλάτα με βελούδινη υφή που θα σας βγάλει ασπροπρόσωπους στο σαρακοστιανό τραπέζι.


Υλικά για ταραμοσαλάτα express

  • 160 γρ. Μπαγιάτικο ψωμί (χωρίς κόρα)
  • 80 γρ. Λευκό ταραμά
  • 1 μικρό κρεμμύδι
  • Χυμό από 1 λεμόνι
  • 125 γρ. Ελαιόλαδο
  • 125 γρ. Ηλιέλαιο


Συνταγή για ταραμοσαλάτα express

  • Κόβουμε φέτες από Μπαγιάτικο ψωμί και αφαιρούμε την κορα.
  • Μουλιάζουμε τις φέτες σε μπολ με νερό για για 5 λεπτά και τις στραγγίζουμε πολύ καλά.
  • Σε πολυκόφτη ρίχνουμε το κρεμμύδι, το χυμό λεμόνι, το ταραμά, το ψωμί και χτυπάμε πολύ καλά μέχρι να γίνει κρέμα.
  • Προσθέτουμε το ελαιόλαδο και το ηλιέλαιο ταυτόχρονα σε δόσεις μέχρι να αφρατέψει.
  • Σερβίρουμε με ελιές, ελαιόλαδο και απολαμβάνουμε