Η ηθοποιός Βαλέρια Κουρούπη συνηθίζει να μοιράζεται υγιεινές συνταγές της με βίντεο στα social media. Η συγκεκριμένη συνταγή για υγρό κέικ κέντρισε το ενδιαφέρον καθώς όλοι λαχταρούν να απολαμβάνουν νόστιμα γλυκά, χωρίς ενοχές. Μάλιστα η Σοφία Παυλίδου δοκίμασε τη συνταγή και θέλησε να τη μοιραστεί, υποστηρίζοντας πως η Βαλέρια Κουρούπη έχει πάει την μαγειρική σε άλλο… επίπεδο!

Υλικά για το viral υγρό κέικ χωρίς ζάχαρη και χωρίς γλουτένη

  • ψημένη κολοκύθα
  • μία μπανάνα
  • ένα αυγό
  • 1 κ.γ. μπέικιν πάουντερ
  • εκχύλισμα βανίλιας
  • λίγο κανέλα
  • μία κούπα τσαγιού αλεύρι αμυγδάλου
  • σιρόπι αγαύης
  • ξύσμα από πορτοκάλι και μανταρίνι
  • μύρτιλα
  • κουβερτούρα χωρίς ζάχαρη

Συνταγή για υγρό κέικ χωρίς ζάχαρη και γλουτένη

  • Βάζετε στον πολυκόφτη κομμάτια ψημένης κολοκύθας, μία μπανάνα και ένα αυγό και χτυπάτε πολύ καλά.
  • Προσθέστε το μπέικιν πάουντερ, εκχύλισμα βανίλιας, κανέλα, αλεύρι αμυγδάλου, σιρόπι αγαύης, ξύσμα από πορτοκάλι και μανταρίνι.
  • Αφού χτυπήσετε καλά, ρίξτε λίγα μύρτιλα και σταγόνες κουβερτούρας χωρίς ζάχαρη και ανακατέψτε.
  • Ψήνετε στον φούρνο για 50′ στους 180 βαθμούς στον αέρα.