Αυτή είναι μια καλή συνταγή για να φτιάξεις σπανακόπιτα χωρίς φύλλο στο air fryer, μια από τις πιο εμβληματικές πίτες της ελληνικής παράδοσης που έχουμε συνηθίσει να την απολαμβάνουμε είτε με χωριάτικα είτε με τραγανά αέρινα φύλλα και πληθωρική γέμιση. Αυτήν ακριβώς την γνώριμη νοστιμιά της μπορούμε να την έχουμε και με έναν πιο γρήγορο και εύκολο τρόπο, ψήνοντας μια πίτα χωρίς φύλλο στο air fryer.

Υλικά για σπανακόπιτα χωρίς φύλλο στο air fryer


  • 500 γρ. σπανάκι, καθαρισμένο και ψιλοκομμένο
  • 3 φρέσκα κρεμμυδάκια, ψιλοκομμένα
  • ½ ματσάκι άνηθο, ψιλοκομμένο
  • 2 αυγά, χτυπημένα
  • 5 κ.σ. ελαιόλαδο
  • 200 γρ. στραγγιστό γιαούρτι
  • 200 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
  • 200 γρ. φέτα, τριμμένη
  • αλάτι, πιπέρι

Συνταγή για σπανακόπιτα χωρίς φύλλο στο air fryer


  • Σε ένα σουρωτήρι βάζουμε το σπανάκι, το αλατίζουνε λίγο και το πιέζουμε να μαραθεί και να βγάλει τα υγρά του.
  • Το μεταφέρουμε σε ένα μεγάλο μπολ, προσθέτουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά και ανακατεύουμε πάρα πολύ καλά.
  • Στρώνουμε με λαδόκολλα τον κάδο της φριτέζας αέρος και απλώνουμε ομοιόμορφα το μείγμα.
  • Ψήνουμε στους 180°C για 30 λεπτά μέχρι να ροδίσει.
  • Αφαιρούμε και αφήνουμε την πίτα να κρυώσει, πριν την κόψουμε σε κομμάτια.