Αυτά τα μπισκότα βρώμης είναι γεμάτα με έντονη γεύση λεμονιού. Τα μπισκότα χρειάζονται μόνο 4 υλικά και δεν απαιτούν αλεύρι σίτου, αυγά, ραφιναρισμένη ζάχαρη, γαλακτοκομικά, βούτυρο ή λάδι. Τα μπισκότα χρειάζονται μόνο λίγα λεπτά για να ετοιμαστούν και δεν χρειάζεστε καν μίξερ για να τα φτιάξετε. Αυτά τα μπισκότα βρώμης με λεμόνι είναι τραγανά στο εξωτερικό και μαλακά στο εσωτερικό. Έχουν υφή όπως τα κανονικά μπισκότα βρώμης, αλλά είναι φτιαγμένα με πιο υγιεινά συστατικά.


Υλικά για μπισκότα βρώμης 

  • βρώμη σε σκόνη
  • Αλεύρι αμυγδάλου
  • Σιρόπι σφενδάμου
  • Λεμόνι

Συνταγή για μπισκότα βρώμης


  • Η βρώμη, το αλεύρι αμυγδάλου, το σιρόπι σφενδάμου, ο χυμός λεμονιού και το ξύσμα αναμειγνύονται όλα μαζί μέχρι να σχηματιστεί μια μαλακή ζύμη.
  • Η ζύμη μπορεί να μην κολλήσει πλήρως μεταξύ της, αλλά αν τσιμπήσετε λίγο από αυτό, θα πρέπει να κολλήσει.
  • Χρησιμοποιήστε μια κουτάλα μπισκότων 1,5 κουταλιάς της σούπας για να πάρετε τη ζύμη. Αφήστε την στο προετοιμασμένο ταψί σας.
  • Πιέστε κάθε μπάλα ζύμης με το πίσω μέρος ενός μεταλλικού κουταλιού μέχρι να γίνουν στρογγυλοί δίσκοι πάχους περίπου 1/4 ίντσας.
  • Ψήστε τα μπισκότα μέχρι να ροδίσουν γύρω από τις άκρες και να ροδίσουν ελαφρά στην επιφάνεια.
  • Αν θέλετε, μπορείτε επίσης να προσθέσετε γλάσο πάνω από τα μπισκότα.