Αυτή η απλή σαλάτα κοτόπουλου αποδεικνύει ότι μια σύντομη λίστα συστατικών μπορεί να προσφέρει έντονη γεύση. Το κρεμώδες γιαούρτι πλήρους γάλακτος σε ελληνικό στιλ συνδυάζεται με πικάντικα τουρσιά άνηθου και άλμη για να δημιουργήσει μια λαμπερή, αλμυρή σάλτσα. Είναι μια γρήγορη, πλούσια σε πρωτεΐνες επιλογή για μεσημεριανό γεύμα ή ελαφρύ δείπνο.

Υλικά για σαλάτα κοτόπουλου 

  • ⅓ φλιτζάνι πλήρες γιαούρτι στραγγιστό
  • ⅓ φλιτζάνι ψιλοκομμένα τουρσιά άνηθου, και περισσότερα για γαρνίρισμα
  • 2 κουταλιές της σούπας άλμη τουρσιών
  • πιπέρι, αλάτι
  • 2 φλιτζάνια ψιλοκομμένο μαγειρεμένο στήθος κοτόπουλου

Συνταγή για σαλάτα κοτόπουλου 

  • Ανακατέψτε ⅓ φλιτζάνι γιαούρτι, ⅓ φλιτζάνι τουρσιά, 2 κουταλιές της σούπας άλμη τουρσιών, 1 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι και ⅛ κουταλάκι του γλυκού αλάτι σε ένα μεγάλο μπολ.
  • ​​Προσθέστε 2 φλιτζάνια κοτόπουλο.
  • Γαρνίρετε με επιπλέον τουρσιά, αν θέλετε.