Αυτό το αλμυρό κέικ-ομελέτα φτιάχνεται σε λίγα λεπτά και είναι υγιεινό, εύκολο και γεμάτο πρωτεΐνη. Πρόκειται για ένα fit σνακ που σε χορταίνει για ώρες και λύνει το αιώνιο πρόβλημα τού τι να φας κάθε μέρα. Βασίζεται σε απλά υλικά που όλοι έχουμε στην κουζίνα μας, αλλά με έναν τρόπο που μετατρέπει την κλασική ομελέτα σε κάτι πιο χορταστικό. 

Υλικά για το αλμυρό κέικ-ομελέτα

  • 4 αυγά
  • 150 γρ. φύλλα κρούστας
  • 100 ml γάλα χαμηλών λιπαρών
  • 50 γρ. τυρί κρέμα χαμηλών λιπαρών
  • 40 γρ. τριμμένο τυρί light
  • 1 κ.σ. baking powder
  • Αλάτι κατά προτίμηση

Συνταγή για αλμυρό κέικ-ομελέτα 

  • Σε ένα μεγάλο μπολ χτυπάμε τα αυγά και προσθέτουμε λίγο αλάτι.
  • Κόβουμε τα φύλλα κρούστας σε μικρά κομμάτια και τα ρίχνουμε στο μείγμα. Ανακατεύουμε καλά ώστε να υγρανθούν.
  • Προσθέτουμε το γάλα, το τυρί κρέμα, το τριμμένο τυρί και το baking powder.
  • Ανακατεύουμε μέχρι να έχουμε ένα ομοιογενές μείγμα.
  • Αδειάζουμε το μείγμα σε φόρμα για κέικ με αντικολλητικό χαρτί.
  • Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C για περίπου 45 λεπτά, μέχρι να ροδίσει και να σταθεροποιηθεί.