Αυτό το παγωτό είναι τόσο εύκολο, που για να το φτιάξεις θα χρειαστείς μόλις τρία υλικά. Γίνεται σε πολύ λίγο χρόνο και είναι ιδανικό για όλες τις ώρες. Έχει γεύση βανίλια, αλλά μπορείτε εύκολα να του δώσετε και άλλη γεύση προσθέτωντας το αντίστοιχο υλικό που επιθυμείτε.

Υλικά για παγωτό βανίλια

  • 2 φλιτζάνια (480 ml) κρέμα γάλακτος πλήρης
  • 1 κουτί ζαχαρούχο γάλα, αφημένο από το προηγούμενο βράδυ στο ψυγείο
  • 2 κουταλάκια του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
  • λίγο αλάτι (το 1/8 από κουταλάκι του γλυκού)

Συνταγή για παγωτό βανίλια

  • Άπλωσε στο μεταλλικό δοχείο, όπου σκοπεύεις να ρίξεις το μείγμα του παγωτού, πλαστική μεμβράνη, αφήνοντας να εξέχει αρκετή από τα τοιχώματα ώστε να σκεπάσεις καλά το παγωτό.
  • Βάλε το δοχείο στην κατάψυξη τουλάχιστον 1 ώρα πριν ξεκινήσεις να το φτιάχνεις.
  • Χτύπα την κρέμα γάλακτος με το σύρμα (στο μίξερ, με μίξερ χειρός ή με το χέρι) μέχρι να αρχίσει να πήζει – δεν χρειάζεται να γίνει ιδιαίτερα σφιχτή.
  • Πρόσθεσε το παγωμένο ζαχαρούχο γάλα και χτύπα δυνατά μέχρι να αποκτήσεις ένα παχύρρευστο και κρεμώδες μείγμα.
  • Μετέφερε το μείγμα στο παγωμένο δοχείο, ίσιωσε την επιφάνεια, σκέπασέ το καλά με την πλαστική μεμβράνη ώστε να εφάπτεται στο μείγμα και άφησέ το στην κατάψυξη για 6 έως 8 ώρες.