Όταν συναντιούνται τα σταφύλια με τα σύκα, ο συνδυασμός είναι εκρηκτικός γευστικά. Και αν γίνουν σαλάτα μαζί με δροσερό, φρέσκο τυρί και εκλεκτό αλλαντικό, τότε μπορείτε να έχετε ένα πλούσιο, αλλά ελαφρύ γεύμα.


Υλικά για σαλάτα με σύκα και σταφύλι

  • 1 τρυφερή σαλάτα, χοντροκομμένη
  • 350 γρ. σταφύλι χωρίς κουκούτσι
  • 8 σύκα, καθαρισμένα και κομμένα το καθένα σε 4 κομμάτια
  • 100 γρ. κατίκι
  • 80 γρ. απάκι, σε λεπτές φέτες
  • 1 κουτ. σούπας σουσάμι
  • 2 κουτ. γλυκού μέλι θυμαρίσιο
  • 4 κουτ. σούπας ελαιόλαδο

Συνταγή για σαλάτα με σύκα και σταφύλι


  • Για να ετοιμάσουμε την πλούσια σαλάτα με σύκα και σταφύλι σε ένα βαθύ μπολ ή σε μια πιατέλα ανακατεύουμε τη σαλάτα με το σταφύλι και τα σύκα.
  • Σκορπίζουμε το κατίκι και το απάκι και πασπαλίζουμε με το σουσάμι.
  • Περιχύνουμε με το μέλι και το ελαιόλαδο και σερβίρουμε.
  • Συνοδεύουμε με παξιμάδια χαρουπιού.