Τάρτα με κόκκινα φρούτα του δάσους
j9ymgfyg0t23wt12vpcv
Γεύσεις

Τάρτα με κόκκινα φρούτα του δάσους

Η πιο τέλεια τάρτα που σίγουρα θα τη λατρέψετε

Υλικά

1 δόση ζύμης 

Για τη ζύμη

225 γραμμ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
150 γραμμ. βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
1 κρόκος αυγού
1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
Παγωμένο νερό όσο χρειάζεται για μια ελαστική ζύμη

Για την κρέμα

2 κρόκους
500 ml φρέσκο γάλα
3 κ.σ.ζάχαρη
2 κ.σ.κορν φλάουρ
2 κ.σ. βούτυρο αγελαδινό
1βανίλια

Για το σερβίρισμα

250 γρ. κόκκινα φρούτα του δάσους φρέσκα

Εκτέλεση

Ψήνουμε την τάρτα σε προθερμασμένο φούρνο στους 180ο γύρω στα 20 με 25 λεπτά. Αφήνουμε την τάρτα να κρυώσει πολύ καλά και ετοιμάζουμε την κρέμα .

Για την κρέμα, ζεσταίνουμε το μισό γάλα μαζί με το βούτυρο και τη βανίλια. Παράλληλα σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατεύουμε τους κρόκους, το κορν φλάουρ, τη ζάχαρη.

Ρίχνουμε το μείγμα του μπολ στην κατσαρόλα με το γάλα και ανακατεύουμε ζωηρά με σύρμα, σε μέτρια φωτιά, μέχρι να πήξει στο μείγμα. Μόλις πήξει το μείγμα, κατεβάζουμε από τη φωτιά και συνεχίζουμε για 2-3 λεπτά το ανακάτεμα μέχρι να πήξει ελαφρώς

Μόλις η κρέμα κρυώσει ελαφρώς, γεμίζουμε την τάρτα και σκορπάμε στην επιφάνεια τα κόκκινα φρούτα. Ψήνουμε για 20 λεπτά σε προθερμασμένο φούρνο στους 190°C. Αφήνουμε να κρυώσουν τελείως για να σερβίρουμε.

πηγή:tastyday.gr

Aποδοχή Cookies

Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί cookies της Google ή/και άλλων παρόχων διαφήμισης για την παροχή των υπηρεσιών του, για την εξατομίκευση διαφημίσεων και για την ανάλυση της επισκεψιμότητας. Η Google κοινοποιεί πληροφορίες σχετικά με την από μέρους σας χρήση αυτού του ιστότοπου. Με τη χρήση αυτού του ιστότοπου, αποδέχεστε τη χρήση των cookies.

Διαβάστε περισσότερα