Υλικά:
320 ml. φρέσκο χυμό λεμονιού
150 ml. νερό
300 γρ. μέλι 

Εκτέλεση:

Χρησιμοποιώντας τον λεμονοστύφτη, στύψτε τα λεμόνια. Βάλτε τον χυμό σε μια μικρή κατσαρόλα και προσθέστε το μέλι και ζεστάνετε σιγά-σιγά, ανακατεύοντας συνεχώς μέχρι να διαλυθεί το μέλι.

Μεταφέρετε σε ένα βαζάκι, σκεπάστε το και αφήστε το να κρυώσει. Για να σερβίρετε, βάλτε λίγο από το συμπυκνωμένο χυμό που φτιάξατε σε ένα ποτήρι με νερό.