Ήτανε Δίκαιο, Έγινε Πράξη
Ήτανε Δίκαιο, Έγινε Πράξη Θανάσης Φουσκίδης
Γευστικός γαύρος τουρσί
mdlunhh7e3p89pdpefag
Γεύσεις

Γευστικός γαύρος τουρσί

Ο καλύτερος μεζές για να συνοδεύσεις το ουζάκι του καλοκαιριού

Υλικά
1 κιλό γαύρος
250 γραμμάρια καρότα
1 κεφάλι σκόρδο
1/2 ματσάκι μαιντανό και σέλινο
1,5 μπουκάλι ξύδι
Αλάτι
Πιπέρι

Εκτέλεση
Φιλετάρουμε τα ψάρια (αφαιρούμε τα κεφάλια,το κόκαλο ). Τα πλένουμε καλά με άφθονο νερό και τα ρίχνουμε στο ξύδι.

Τρίβουμε τα καρότα και ψιλοκόβουμε το σκόρδο τον μαιντανό και το σέλινο.

Μέσα σε ένα βάζο τοποθετούμε σε στρώσεις τον φιλεταρισμένο πλέον γαύρο με τα υπόλοιπα υλικά (μία στρώση γαύρο και απο πάνω το σκόρδο και τον μαιντανό με το σέλινο και εναλλάξ).

Σε κάθε στρώση ρίχνουμε λίγο αλατοπίπερο.

Αφού τελειώσουμε γεμίζουμε το βάζο με ξύδι το κλείνουμε καλά και το αφήνουμε στο ψυγείο για 7 ημέρες.

Διατηρείται για 6 μήνες. Όταν σερβίρουμε, «βρέχουμε» με λίγο ελαιόλαδο.

πηγή:tastyday.gr

Aποδοχή Cookies

Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί cookies της Google ή/και άλλων παρόχων διαφήμισης για την παροχή των υπηρεσιών του, για την εξατομίκευση διαφημίσεων και για την ανάλυση της επισκεψιμότητας. Η Google κοινοποιεί πληροφορίες σχετικά με την από μέρους σας χρήση αυτού του ιστότοπου. Με τη χρήση αυτού του ιστότοπου, αποδέχεστε τη χρήση των cookies.

Διαβάστε περισσότερα