Νόστιμη σαλάτα Caesar με κοτόπουλο
w72vxahiotreqz5gxlgu
Γεύσεις

Νόστιμη σαλάτα Caesar με κοτόπουλο

Ένα εύκολο και υγιεινό πιάτο

Υλικά

1 κουταλιά της σούπας βούτυρο
3 στήθη κοτόπουλου χωρίς πέτσα, τα μισά στήθος κομμένα σε κύβους
1/2 κουταλάκι του γλυκού τριμμένο μαύρο πιπέρι
1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
1/4 φλιτζάνι ξίδι από κόκκινο κρασί
1 / 2 φλιτζάνι τριμμένο τυρί παρμεζάνα
1 μαρούλι κομμένο σε μεγάλα κομμάτια

Για την Caesar sauce

1 κρόκο αυγού
1 κ.γ. μουστάρδα
1 κ.γ. ξύδι
1 σκελίδα σκόρδο λιωμένη (σε σκόνη)
4 σφηνάκια ελαιόλαδο ή 2 σπορέλαιο και 2 ελαιόλαδο
½ σφηνάκι νερό
1 κ.σ. λεμόνι
Αλάτι, πιπέρι
Παρμεζάνα
2 αντζούγιες ψιλοκομμένες (προαιρετικά)

Εκτέλεση

Λιώνουμε το βούτυρο σε ένα μεγάλο τηγάνι σε μέτρια φωτιά. Προσθέτουμε το κοτόπουλο, το πιπέρι και το αλάτι. Το μαγειρεύουμε για περίπου 10 λεπτά. Βγάζουμε το τηγάνι από τη φωτιά.

Βάζουμε όλα τα υλικά για την σάλτσα Caesar στο μπλέντερ και χτυπάμε καλά μέχρι να ομογενοποιηθούν.

Σε ένα μπολ, ανακατεύουμε το ξύδι και το τυρί.

Ανακατεύουμε το κοτόπουλο, και το μαρούλι. Περιχύνουμε με τη σάλτσα Caesar. Γαρνίρουμε με κρουτόν και φλοίδες παρμεζάνας.

πηγή:tastyday.gr

Aποδοχή Cookies

Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί cookies της Google ή/και άλλων παρόχων διαφήμισης για την παροχή των υπηρεσιών του, για την εξατομίκευση διαφημίσεων και για την ανάλυση της επισκεψιμότητας. Η Google κοινοποιεί πληροφορίες σχετικά με την από μέρους σας χρήση αυτού του ιστότοπου. Με τη χρήση αυτού του ιστότοπου, αποδέχεστε τη χρήση των cookies.

Διαβάστε περισσότερα