Υλικά

1 κιλό χοιρινό σε μερίδες
αλάτι, πιπέρι
ρίγανη
το χυμό από 2 λεμόνια
1 κούπα ελαιόλαδο
5-6 μέτριες πατάτες
ένα κύβο λαχανικών
2-3 σκελίδες σκόρδο

Εκτέλεση

Βάζουμε το λάδι να κάψει και σοτάρουμε τα κομμάτια του κρέατος. Ρίχνουμε μέσα το χυμό από τα λεμόνια ,τις πατάτες αλάτι πιπέρι ρίγανη και το σκόρδο.

Διαλύουμε τον κύβο σε μια κούπα ζεστό νερό και την προσθέτουμε στο φαγητό. Χαμηλώνουμε την φωτιά και αφήνουμε να μαγειρευτεί το χοιρινό με τις πατάτες για 1 ωρα και 20 λεπτά.

Πηγή άρθρου: TastyDay.gr