Λαχταριστά σοκολατένια χαλβαδάκια
yfjoa2hsfykmk9llkqey
Γεύσεις

Λαχταριστά σοκολατένια χαλβαδάκια

Για μικρούς και μεγάλους

Υλικά

Σιμιγδάλι 1/2 πακέτο ψιλό
Καλαμποκέλαιο 125 γρ
Αμύγδαλα 1 φλυτζάνι τσαγιού τριμμένα
Για το σιρόπι
Νερό 2 ποτήρια νερού
Ζάχαρη 1 ποτήρι νερού
Κανέλα ξυλάκι 1 τεμ
Γαρύφαλλα 3 - 4
Πορτοκάλι 1 μόνο το ξύσμα του

Για την επικάλυψη

Κουβερτούρα 250 - 300 γρ λιωμένη

Οδηγίες

Βάζουμε σε μια κατσαρόλα το καλαμποκέλαιο, προσθέτουμε τα τριμμένα αμύγδαλα και το σιμιγδάλι και ανακατεύουμε συνεχώς σε χαμηλή φωτιά για 5 λεπτά. Παράλληλα φτιάχνουμε το σιρόπι ζεσταίνοντας σε μια κατσαρόλα το νερό με την ζάχαρη ,το ξύσμα πορτοκαλιού, το ξυλάκι κανέλας και τα γαρύφαλλα μέχρι να λιώσει η ζάχαρη (προσοχή δεν το βράζουμε), αφαιρούμε προσεκτικά τα γαρύφαλλα και το ξυλάκι κανέλας , το αδειάζουμε στο σιμιγδάλι και χαμηλώνουμε την φωτιά. Αφήνουμε να ψηθεί για άλλα 5 λεπτά μέχρι να δούμε ότι είναι κάπως σφιχτό αλλά προσοχή δεν θέλουμε να μαυρίσει. Το αφήνουμε να κρυώσει καλά και το βάζουμε στο ψυγείο να σφίξει ελαφρώς. Το βγάζουμε από το ψυγείο και αρχίζουμε να το πλάθουμε σε μπαλάκια.Τα ξαναβάζουμε στο ψυγείο να παγώσουν καλά. Λιώνουμε την κουβερτούρα με την διαδικασία μπεν- μαρί . Βουτάμε μέσα στην σοκολάτα κάθε μπαλάκι με την βοήθεια κουταλιού και τα τοποθετούμε σε λαδόκολλα (αν θέλουμε μπορούμε να τα πασπαλίσουμε με τρούφα ή αλεσμένους ξηρούς καρπούς). Τα βάζουμε στο ψυγείο να σφίξουν καλά και είναι έτοιμα να τα απολαύσουμε.

πηγή:chefoulis.gr

Aποδοχή Cookies

Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί cookies της Google ή/και άλλων παρόχων διαφήμισης για την παροχή των υπηρεσιών του, για την εξατομίκευση διαφημίσεων και για την ανάλυση της επισκεψιμότητας. Η Google κοινοποιεί πληροφορίες σχετικά με την από μέρους σας χρήση αυτού του ιστότοπου. Με τη χρήση αυτού του ιστότοπου, αποδέχεστε τη χρήση των cookies.

Διαβάστε περισσότερα