Ο Αντώνης Πιτταράς , ιδρυτής και CEO του περιβαλλοντικού Οργανισμού Laguna Coast Foundation  ανήκει στη νέα γενιά ανθρώπων της φιλοξενίας που επιχειρούν να επαναπροσδιορίσουν την έννοια του σύγχρονου luxury hospitality στην Ελλάδα.  Από μια λιμνοθάλασσα της Νάξου μέχρι διεθνή fora και συνεργασίες παγκόσμιου επιπέδου, ο Αντώνης Πιτταράς επιχειρεί να δημιουργήσει ένα νέο μοντέλο φιλοξενίας όπου η πολυτέλεια, η βιωσιμότητα και ο πολιτισμός συνυπάρχουν.

Μέσα από το Laguna Coast Resort και το Laguna Coast Foundation, δημιουργεί ένα μοντέλο που συνδυάζει βιωσιμότητα, καινοτομία, πολιτισμό, τέχνη και ουσιαστική σύνδεση με τον τόπο. Με επίκεντρο τη Νάξο, το όραμά του ξεπερνά τα όρια ενός πολυτελούς resort και εξελίσσεται σε ένα ολοκληρωμένο οικοσύστημα εμπειριών και διεθνούς προοπτικής. Στη συνέντευξη που ακολουθεί μιλά για τη στιγμή που τον ώθησε να δημιουργήσει το Laguna Coast Foundation, τη συνεργασία με την Amazon για το πρόγραμμα Naxos Smart Island, τη σημασία της ιδιωτικότητας στη φιλοξενία υψηλών απαιτήσεων, αλλά και για την προσωπική πίεση, τις θυσίες και τα όνειρα πίσω από ένα project που φιλοδοξεί να αλλάξει τη διεθνή εικόνα της Νάξου.


Ποιο ήταν το αρχικό όραμα όταν δημιουργήσατε το Laguna Coast Foundation;

Γεννήθηκε από την ανάγκη να προστατευτεί η μοναδική φυσική και πολιτιστική ταυτότητα της Νάξου.Μια καθοριστική στιγμή ήταν όταν είδα ένα φλαμίνγκο παγιδευμένο σε καλώδια κοντά στη λιμνοθάλασσα της Στελίδας — μια εικόνα που ανέδειξε πόσο σημαντικό είναι η ανάπτυξη να συμβαδίζει με τον σεβασμό προς το περιβάλλον. Από εκεί προέκυψε το όραμα για ένα νέο μοντέλο φιλοξενίας, όπου η βιωσιμότητα, ο πολιτισμός και η ουσιαστική σύνδεση με τον τόπο βρίσκονται στο επίκεντρο.

Πώς προέκυψε η συνεργασία με την Amazon για το πρόγραμμα Naxos Smart Island;

Η συνεργασία προέκυψε μέσα από μια κοινή αντίληψη ότι τα νησιά μπορούν να αποτελέσουν πρότυπα βιώσιμης και τεχνολογικής εξέλιξης. Η Νάξος διαθέτει μοναδικά χαρακτηριστικά και μπορεί να λειτουργήσει ως smart island model για ολόκληρη τη Μεσόγειο. Η συνεργασία με την Amazon Web Services και άλλους διεθνείς φορείς δημιούργησε ένα πλαίσιο όπου η τεχνολογία χρησιμοποιείται για ουσιαστική βελτίωση της ζωής των κατοίκων και της βιωσιμότητας του νησιού.


Ποιες διεθνείς εμπειρίες σας έχουν επηρεάσει περισσότερο;

Οι επαφές με θεσμούς όπως το Βατικανό και η συμμετοχή σε διεθνή fora όπως το World Economic Forum σε κάνουν να αντιλαμβάνεσαι ότι η φιλοξενία αφορά πλέον πολιτισμό, κοινωνία, περιβάλλον και ποιότητα ζωής.

Πώς μετράτε την επιτυχία;

Η πραγματική επιτυχία είναι όταν ένα project αφήνει αποτύπωμα που ξεπερνά το οικονομικό αποτέλεσμα. Για μένα, η μεγαλύτερη επιτυχία είναι να βλέπεις ένα όραμα να επηρεάζει θετικά την εικόνα ενός ολόκληρου προορισμού. Πώς αισθανθήκατε όταν το Laguna Coast Resort μπήκε στη λίστα του Forbes με τα κορυφαία openings του 2025;Το πιο ουσιαστικό για εμένα είναι ότι αναγνωρίστηκε διεθνώς ένα μοντέλο φιλοξενίας που βασίζεται στη βιωσιμότητα και στην αυθεντικότητα. Το γεγονός ότι ένα project από τη Νάξο αναγνωρίζεται διεθνώς δείχνει ότι το νησί μπορεί να σταθεί δίπλα σε μεγάλους παγκόσμιους προορισμούς προβάλλοντας τη δική του αυθεντική ταυτότητα.

Πώς γεννήθηκε η ιδέα ενός ολοκληρωμένου οικοσυστήματος βιώσιμης ανάπτυξης και όχι απλώς ενός luxury resort;

Δεν με ενδιέφερε ποτέ να δημιουργήσω απλώς ένα επιτυχημένο resort. Με ενδιέφερε να δημιουργηθεί ένα project που θα αλλάξει τον τρόπο με τον οποίο βλέπουμε τη φιλοξενία στην Ελλάδα. Για παράδειγμα, συνεργαζόμαστε με κορυφαία πανεπιστήμια και διεθνείς ερευνητικούς φορείς γύρω από την ανάδειξη και προστασία του υποθαλάσσιου υφάλου μπροστά από τη Laguna. Αυτό δείχνει ακριβώς τη φιλοσοφία μας.

Πώς καταφέρατε το resort να προσελκύει διεθνείς προσωπικότητες και royal ταξιδιώτες διατηρώντας παράλληλα απόλυτη ιδιωτικότητα;

Οι άνθρωποι που ταξιδεύουν σε τέτοιου επιπέδου προορισμούς αναζητούν ηρεμία, ασφάλεια και διακριτικότητα. Από την αρχή επενδύσαμε σε σωστή αρχιτεκτονική, ιδιωτικές εμπειρίες και κουλτούρα εμπιστευτικότητας.

Δεν μας ενδιέφερε ποτέ να χρησιμοποιήσουμε τους επισκέπτες ως εργαλείο προβολής. Για εμάς η εμπιστοσύνη είναι κεφάλαιο.

Έχει αναπτυχθεί προσωπική φιλία με πρόσωπα που έχουν φιλοξενηθεί στο resort;

Όταν άνθρωποι επιστρέφουν σε έναν χώρο, δημιουργείται αναπόφευκτα μια ανθρώπινη σχέση και αμοιβαία εκτίμηση. Η φιλοξενία σε αυτό το επίπεδο δεν είναι μόνο υπηρεσία. Είναι εμπειρία και σύνδεση.


Τι μπορούν να περιμένουν οι επισκέπτες από το TÂMA ως γαστρονομική εμπειρία

Το TÂMA δημιουργήθηκε ως μια γαστρονομική εμπειρία  βαθιά συνδεδεμένη με τη Νάξο και τις Κυκλάδες. Η βάση είναι πάντα η πρώτη ύλη. Η Νάξος διαθέτει εξαιρετικά προϊόντα και ανθρώπους που δουλεύουν με γνώση και σεβασμ. Με τη chef Ελπίδα Μορφούλη υπάρχει αυτή η κοινή φιλοσοφία. Να δημιουργηθεί κάτι σύγχρονο αλλά βαθιά αυθεντικό.

Τι ρόλο παίζει η οικογένεια και το στενό σας περιβάλλον στις αποφάσεις σας;

Παίζουν καθοριστικό ρόλο γιατί είναι οι άνθρωποι που σε κρατούν συνδεδεμένο με την πραγματικότητα. Για να είμαι ειλικρινής μία από τις πιο ωραίες στιγμές της ζωής μου ήταν όταν ενωθήκαμε με την οικογένειά μου για να ολοκληρώσουμε αυτό το project.

Ποια ήταν η πιο δύσκολη προσωπική θυσία που χρειάστηκε να κάνετε;

Η πιο δύσκολη θυσία ήταν ο χρόνος και η προσωπική ισορροπία.


Πώς διαχειρίζεστε την πίεση και την ευθύνη όταν όλοι περιμένουν υψηλά αποτελέσματα;

Η πίεση είναι αναπόφευκτη όταν δημιουργείς κάτι με μεγάλες προσδοκίες. Αυτό που με κρατά συγκεντρωμένο είναι το ίδιο το όραμα, η ομάδα και η καθημερινή εξέλιξη του project.

Πόσο εύκολο είναι να ισορροπείτε ανάμεσα στον άνθρωπο και το public persona;

Δεν είναι πάντα εύκολο.Όταν ένα project αποκτά δημοσιότητα δημιουργείται αναπόφευκτα και μια δημόσια εικόνα γύρω από το πρόσωπό σου. Αυτό που προσπαθώ να κρατώ είναι η συνέπεια και η επαφή με την πραγματική ζωή, μακριά από την εικόνα και τον θόρυβο.

Τι δεν γνωρίζει ο κόσμος για εσάς πίσω από την επιχειρηματική εικόνα;

Ότι πίσω από κάθε εικόνα επιτυχίας υπάρχει πολύ περισσότερη πίεση, αβεβαιότητα και δουλειά από όσο φαίνεται προς τα έξω. Οι περισσότεροι βλέπουν το αποτέλεσμα. Πολύ λίγοι βλέπουν τις ατελείωτες ώρες, τις δύσκολες αποφάσεις και την ευθύνη πίσω από κάθε βήμα.


Τι ρόλο παίζει ο έρωτας στη ζωή σας αυτή την περίοδο;

Πιστεύω ότι ο έρωτας και η δημιουργία συνδέονται πολύ περισσότερο από όσο νομίζουμε. Όταν αγαπάς πραγματικά κάτι, είτε έναν άνθρωπο είτε ένα όραμα, υπάρχει η ίδια ανάγκη για αφοσίωση, εξέλιξη και φροντίδα. Χωρίς πάθος δύσκολα υπάρχει διάρκεια σε οτιδήποτε ουσιαστικό.

Ποιο είναι το επόμενο μεγάλο όνειρο ή project του Αντώνη Πιτταρά;

Ένα πολύ μεγάλο κομμάτι της ζωής μου πλέον περιστρέφεται γύρω από την τέχνη και τη σχέση της με τον άνθρωπο, τη φύση και τον πολιτισμό. Μέσα από το Artsphere θέλω να δημιουργηθεί κάτι περισσότερο από ένας χώρος φιλοξενίας. Ένας διεθνής πυρήνας πολιτισμού και δημιουργίας.


Πηγή Περιοδικό OK