Κάθε Δεκέμβρη, η γαλοπούλα πρωταγωνιστεί στα περισσότερα γιορτινά τραπέζια. Όμως, με τις τιμές των τροφίμων να μεταβάλλονται συνεχώς και τα γιορτινά ψώνια να επιβαρύνουν ήδη το πορτοφόλι, ένα ερώτημα επανέρχεται επίμονα: Πόσο θα μας κοστίσει πραγματικά μια γαλοπούλα με γέμιση για 6 έως 8 άτομα;

Διαβάστε: Πόσο θα αυξηθεί το δώρο Χριστουγέννων για όσους λαμβάνουν τον κατώτατο μισθό

Χρησιμοποιώντας τις τιμές Δεκεμβρίου 2025 και υπολογίζοντας το κόστος όλων των υλικών — από το κρέας και το βούτυρο μέχρι τα αποξηραμένα φρούτα και τους ξηρούς καρπούς — παρουσιάζουμε μια πλήρη, αναλυτική εικόνα του συνολικού κόστους για ένα κλασικό ελληνικό γιορτινό πιάτο.


Πόσο θα κοστίσει η γαλοπούλα στο γιορτινό τραπέζι 

Το κόστος της γαλοπούλας (5 κιλά)

Με τιμή γύρω στα 9,70 €/κιλό για νωπή γαλοπούλα Δεκεμβρίου 2025, το βασικό συστατικό της συνταγής ανεβαίνει αισθητά:

5 κιλά × 9,70 €/kg = 48,50 €

Η γαλοπούλα αποτελεί το μεγαλύτερο μέρος του κόστους, καλύπτοντας σχεδόν το 70% της συνολικής δαπάνης.


Το κόστος της γέμισης

Η κλασική γέμιση περιλαμβάνει κιμά, φρούτα, ξηρούς καρπούς και λαχανικά, σχηματίζοντας ένα ξεχωριστό «καλάθι» υλικών.

Κιμάς (200 g)

Με τιμή μοσχαρίσιου κιμά στα 14 €/kg, η ποσότητα της συνταγής κοστίζει:

0,2 kg × 14 €/kg = 2,80 €

Βούτυρο

Η συνταγή ζητά περίπου 150 g συνολικά, που αντιστοιχεί σε:

4–4,5 €

Λοιπά υλικά γέμισης

δαμάσκηνα

κάστανα

βερίκοκα

μήλο

καρυδόψιχα

κουκουνάρι

ψωμί

κονιάκ

κρεμμύδι

μπαχαρικά & αρωματικά

Για όλα αυτά, το εκτιμώμενο κόστος κυμαίνεται:

10–15 €

Συνολικό κόστος συνταγής για την γαλοπούλα (αναλυτικά) 

Συστατικό Κόστος
  • Γαλοπούλα 5 kg 48,50 €
  • Κιμάς 200 g 2,80 €
  • Βούτυρο 4–4,5 €
  • Υλικά γέμισης 10–15 €
Σύνολο 66–72 €

Για μια κλασική γιορτινή γαλοπούλα με πλούσια γέμιση, το συνολικό κόστος για το χριστουγεννιάτικο τραπέζι ανέρχεται σε:

  • 66 έως 72 ευρώ
Πρόκειται για μια τιμή απόλυτα ρεαλιστική για γεύμα 6–8 ατόμων, που μεταφράζεται σε 8–12 ευρώ ανά άτομο, ανάλογα με το μέγεθος του πουλερικού και την επιλογή των υλικών.