Ο νέος χρόνος ξεκίνησε με δυσάρεστες εκπλήξεις για τους καταναλωτές, καθώς οι τιμές στα σούπερ μάρκετ σημείωσαν σημαντική άνοδο σε βασικά προϊόντα διατροφής. Η μετάβαση από τον Δεκέμβριο του 2025 στον Ιανουάριο του 2026 συνοδεύτηκε από ραγδαίες ανατιμήσεις που επηρεάζουν άμεσα το οικογενειακό προϋπολογισμό.

Ποια προϊόντα κατέγραψαν τις μεγαλύτερες αυξήσεις

Σύμφωνα με τα στοιχεία που παρουσίασε το Mega, η κατηγορία των ζυμαρικών βρίσκεται στην κορυφή των προϊόντων που πήραν «φωτιά» στις τιμές. Τα μακαρόνια εκτοξεύτηκαν από 0,70 ευρώ σε 1,18 ευρώ, καταγράφοντας αύξηση που ξεπερνά το 68%. Το κριθαράκι ακολούθησε ανοδική πορεία από 0,93 ευρώ σε 1,13 ευρώ, ενώ οι πέννες σημείωσαν εντυπωσιακή άνοδο από 1,01 ευρώ σε 1,57 ευρώ. Παράλληλα, το γάλα ιδιωτικής ετικέτας αυξήθηκε από 0,95 ευρώ σε 1,05 ευρώ, ενώ το επώνυμο γάλα διαμορφώθηκε από 1,49 ευρώ σε 1,74 ευρώ. Οι ανατιμήσεις αυτές επιβαρύνουν σημαντικά το καλάθι της αγοράς, ιδιαίτερα για οικογένειες με περιορισμένο εισόδημα.

Η εξήγηση πίσω από τις ανατιμήσεις στα ζυμαρικά

Ο Απόστολος Ραυτόπουλος, πρόεδρος της Ένωσης Εργαζομένων Καταναλωτών Ελλάδας, επισημαίνει την παράδοξη κατάσταση που αντιμετωπίζουν οι αγρότες. Το 2025, οι παραγωγοί πωλούσαν το σιτάρι στα 28 λεπτά το κιλό, με κόστος παραγωγής 27 λεπτά, αποκομίζοντας ελάχιστο κέρδος. Φέτος, η τιμή πώλησης υποχώρησε δραματικά στα 19 λεπτά, με αποτέλεσμα οι αγρότες να καταγράφουν ζημιά 8 λεπτών για κάθε κιλό που διαθέτουν στην αγορά.

Οι επιπτώσεις στο καλάθι της νοικοκυράς

Οι συνεχείς αυξήσεις στα σούπερ μάρκετ δημιουργούν πρόσθετη πίεση στους καταναλωτές που ήδη αντιμετωπίζουν αυξημένο κόστος διαβίωσης. Τα βασικά προϊόντα διατροφής, όπως τα ζυμαρικά και το γάλα, αποτελούν καθημερινές ανάγκες που δεν μπορούν να αποφευχθούν, καθιστώντας τις ανατιμήσεις ακόμη πιο επιβαρυντικές για τα νοικοκυριά. Η κατάσταση απαιτεί άμεση παρακολούθηση και ενδεχομένως ρυθμιστικές παρεμβάσεις για την προστασία των καταναλωτών από αδικαιολόγητες αυξήσεις τιμών που δεν συνάδουν με το κόστος παραγωγής των πρώτων υλών.