Παρά την επιτάχυνση της ψηφιοποίησης στο λιανεµπόριο τα τελευταία χρόνια, τα ηλεκτρονικά σούπερ µάρκετ στην Ελλάδα εξακολουθούν να αποτελούν ένα σχετικά µικρό κοµµάτι της συνολικής αγοράς. Σύµφωνα µε διαθέσιµα στοιχεία, µόλις το 3,1% του συνολικού τζίρου των σούπερ µάρκετ στη χώρα πραγµατοποιείται µέσω του online καναλιού, ποσοστό που παραµένει ουσιαστικά στάσιµο τα τελευταία χρόνια. Εξαίρεση αποτέλεσε η περίοδος της πανδηµίας, όταν ο τζίρος των ηλεκτρονικών σούπερ µάρκετ άγγιξε το 5% του συνολικού τζίρου των σούπερ µάρκετ. Ωστόσο, κατά τη συγκεκριµένη περίοδο η άνοδος αυτή ήταν αναµενόµενη, καθότι µεγάλη µερίδα των καταναλωτών για λόγους υγειονοµικής ασφάλειας απέφευγε σηµεία µε συνωστισµό, καταφεύγοντας σε ηλεκτρονικές - εξ αποστάσεως παραγγελίες. Το 2025 ο συνολικός ηλεκτρονικός τζίρος των µεγάλων αλυσίδων σούπερ µάρκετ ανήλθε στα 310 εκατ. ευρώ, καταγράφοντας αύξηση 3% σε ετήσια βάση. Τη στιγµή, µάλιστα, που ο συνολικός τζίρος των σούπερ µάρκετ αυξήθηκε πέρυσι σε πάνω από 7%, ξεπερνώντας τα 16 δισ. ευρώ.

Διαβάστε: ΙΕΛΚΑ: Στο 2,23% ο πληθωρισμός στα σούπερ μάρκετ τον Απρίλιο - Πού σημειώθηκαν οι μεγαλύτερες μειώσεις και αυξήσεις

Από ποια μεγάλα σούπερ μάρκετ αντλήθηκαν τα στοιχεία

Τα στοιχεία για τις ηλεκτρονικές πωλήσεις προέρχονται από το eRetail Audit Panel της Convert Group και της Circana και αποτυπώνουν µια αγορά που συνεχίζει να ωριµάζει, µε την ανάπτυξη να στηρίζεται κυρίως στον όγκο των παραγγελιών και λιγότερο στην αξία του καλαθιού. Στην αποτύπωση της Convert Group υπολογίζονται τα έσοδα των µεγαλύτερων παραδοσιακών αλυσίδων του κλάδου, ήτοι των «Σκλαβενίτης», ΑΒ Βασιλόπουλος, My market, «Μασούτης», «Κρητικός», Market In, Bazaar και «Θανόπουλος».

Σηµειώνεται, ωστόσο, ότι στα διαθέσιµα στοιχεία δεν συµπεριλαµβάνονται οι πωλήσεις που κάνουν οι δύο πλατφόρµες διανοµών efood και Wolt market, οι οποίες εξυπηρετούν παραδόσεις προϊόντων σούπερ µάρκετ, ανεξάρτητα από τις παραγγελίες σε εστιατόρια, που αποτελούν το βασικό µέρος της δραστηριότητάς τους. Αυτό πρακτικά σηµαίνει ότι από τις καταγεγραµµένες πωλήσεις των ηλεκτρονικών σούπερ µάρκετ, ύψους 310 εκατ. ευρώ, εξαιρούνται αυτές που πραγµατοποίησαν οι δύο προαναφερόµενες εταιρείες, οι οποίες δεν παρέχουν στοιχεία για το συγκεκριµένο πεδίο.

Ακριβή επένδυση τα ηλεκτρονικά σούπερ µάρκετ

Την ίδια στιγµή, τα ηλεκτρονικά σούπερ µάρκετ αποτελούν µια ακριβή επένδυση, γι’ αυτό και, ενώ όταν ξεκίνησαν πραγµατοποιούσαν διανοµή άνευ χρέωσης, πλέον τα δεδοµένα έχουν αλλάξει. Χαρακτηριστικότερο παράδειγµα αποτελεί ο «Σκλαβενίτης», ο οποίος έως τώρα δεν χρέωνε τις παραγγελίες άνω των 100 ευρώ και ξεκίνησε να το κάνει από τις 4 Μαΐου. Απόφαση της µεγαλύτερης εταιρείας σούπερ µάρκετ της χώρας ήταν να εισαγάγει για πρώτη φορά κόστος διαλογής και αποστολής και για παραγγελίες άνω των 100 ευρώ. ∆ιατηρώντας αµετάβλητη τη χρέωση στα 2,50 ευρώ για καλάθια από 20 έως 100 ευρώ, που ίσχυε ούτως ή άλλως.

Παρ’ όλα αυτά, η απόσταση της Ελλάδας στον τοµέα των ηλεκτρονικών αγορών από σούπερ µάρκετ σε σύγκριση µε πιο ώριµες ευρωπαϊκές αγορές παραµένει σηµαντική. Χαρακτηριστικό παράδειγµα αποτελεί η Μεγάλη Βρετανία, όπου το online κανάλι στα σούπερ µάρκετ ξεπερνά το 11% του συνολικού τζίρου, αποτυπώνοντας µια αγορά µε πολύ πιο ανεπτυγµένες τεχνολογικές υποδοµές, logistics και λειτουργικά µοντέλα. Στην ελληνική αγορά, τα ηλεκτρονικά σούπερ µάρκετ λειτουργούν αµιγώς συµπληρωµατικά για τις µεγάλες αλυσίδες.

Τι έδειξαν τα στοιχεία για το α’ τρίμηνο του 2026

Τα νεότερα στοιχεία για το πρώτο τρίµηνο του 2026, προερχόµενα από το eRetail Audit Panel, δείχνουν ότι η ελληνική αγορά κινείται µε ήπιους ρυθµούς ανάπτυξης. Ο τζίρος των online σούπερ µάρκετ ανήλθε στα 80 εκατ. ευρώ, συµπεριλαµβανοµένου ΦΠΑ, καταγράφοντας αύξηση 1% σε ετήσια βάση. Η επίδοση αυτή αποτυπώνεται παρά τη µείωση των παραγγελιών κατά 4%, η οποία αντισταθµίστηκε από την αύξηση της µέσης αξίας καλαθιού κατά 5%.

Η άνοδος της µέσης αξίας καλαθιού συνδέεται κυρίως µε δύο παράγοντες. Αφενός την αύξηση των τεµαχίων ανά καλάθι κατά 4%, αφετέρου την αύξηση της µέσης τιµής ανά τεµάχιο κατά 1%. Με άλλα λόγια, οι καταναλωτές πραγµατοποιούν λιγότερες παραγγελίες, αλλά, όταν αγοράζουν online, γεµίζουν περισσότερο το καλάθι τους και πληρώνουν ελαφρώς υψηλότερες τιµές ανά προϊόν.

Σε µηνιαία βάση, η αγορά εµφάνισε διακυµάνσεις. Τον Ιανουάριο οι πωλήσεις διαµορφώθηκαν στα 27,6 εκατ. ευρώ, µε οριακή υποχώρηση 0,2% σε σχέση µε πέρυσι. Τον Φεβρουάριο κατέγραψαν πτώση 4,8%, στα 24,8 εκατ. ευρώ, ενώ τον Μάρτιο επανήλθαν σε θετικό έδαφος, φτάνοντας τα 27,8 εκατ. ευρώ, µε αύξηση 7,9%. Σε επίπεδο κατηγοριών, τα φρέσκα τρόφιµα παραμένουν η ισχυρότερη κατηγορία στο ηλεκτρονικό καλάθι, µε µερίδιο 35% στην αξία πωλήσεων και ετήσια αύξηση 3%. Ακολουθούν τα βασικά τυποποιηµένα τρόφιµα, µε µερίδιο 23% και αύξηση 1%, ενώ τα προϊόντα καθαρισµού και τα χαρτικά για οικιακή χρήση κατέχουν µερίδιο 13%, καταγράφοντας πτώση 2%. Τα εµφιαλωµένα ποτά, αναψυκτικά, νερά και µείγµατα ροφηµάτων αντιπροσωπεύουν το 10% των πωλήσεων, επίσης µε πτώση 2%, ενώ τα κατεψυγµένα τρόφιµα εµφανίζουν µερίδιο 6% και αύξηση 3%. Στις µικρότερες κατηγορίες, τα προϊόντα οµορφιάς και υγείας έχουν µερίδιο 5% και υποχωρούν κατά 2%, η αρτοποιία βρίσκεται στο 4% µε πτώση 3%, ενώ η κατηγορία βρεφικών και παιδικών προϊόντων, µε µερίδιο 3%, καταγράφει τη µεγαλύτερη πτώση, στο -10%. Αντίθετα, τα προϊόντα για κατοικίδια, αν και αντιστοιχούν µόλις στο 1% της αγοράς, εµφανίζουν τη µεγαλύτερη αύξηση, στο +10%.

Δημοσιεύθηκε στο Money Pro των Παραπολιτικών