ΓΙΑ 4 ΑΤΟΜΑ

ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ: 20΄

ΨΗΣΙΜΟ: 1 ΩΡΑ+15΄

ΚΟΣΤΟΣ: € 3,60 η μερίδα

 

 

Kebap-me-slatsa-piperia-flwrinis-590-z

Υλικά

8 κυπριακές πίτες*

6 φύλλα μαρουλιού, ψιλοκομμένα 

 

ΓΙΑ ΤΑ ΚΕΜΠΑΠ

500 γρ. κιμάς μοσχαρίσιος

300 γρ. κιμάς αρνίσιος 

80 γρ. πλιγούρι, μέτριο

60 γρ. κουκουνάρι

1 ξερό κρεμμύδι, ψιλοκομμένο

3 κ.σ. έ.π. ελαιόλαδο

1 κ.σ. ξίδι

2 κ.σ. νερό

1 κ.γ. μπαχάρι, τριμμένο

1 κ.σ. κόλιαντρο, τριμμένο

1 κ.γ. γλυκιά πάπρικα 

½ ματσάκι μαϊντανό, ψιλοκομμένο

 

ΓΙΑ ΤΗ ΣΑΛΤΣΑ ΠΙΠΕΡΙΑΣ ΦΛΩΡΙΝΗΣ

8 πιπεριές Φλωρίνης

1 μέτριο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο

1 σκελίδα σκόρδου, ψιλοκομμένη

16 ντοματίνια, κομμένα σε κύβους ή 1 κονσέρβα ντομάτες κονκασέ (400 γρ.) 

1 πρέζα ζάχαρη 

1 κ.σ. ξίδι

4 κ.σ. έ.π. ελαιόλαδο 

1 πρέζα μπούκοβο ή κόκκινο πιπέρι

αλάτι & πιπέρι

 

ΓΙΑ ΤΗΝ ΤΥΡΟΚΑΥΤΕΡΗ 

2 πιπεριές Φλωρίνης

200 γρ. φέτα

2-3 κ.σ. έ.π. ελαιόλαδο

1 κ.σ. ξίδι

1 μικρή κόκκινη καυτερή πιπεριά

Για την εκτέλεση πατήστε ΕΔΩ