Μέχρι και το καλοκαίρι του 2027 προπονητής του Ολυμπιακού θα είναι ο Χοσέ Λουίς Μεντιλίμπαρ, καθώς η «ερυθρόλευκη» ΠΑΕ ανακοίνωσε την ανανέωση του συμβολαίου του Βάσκου τεχνικού. Ο 64χρονος ανέλαβε την ομάδα τον Φεβρουάριο του 2024 και με την κατάκτηση του Conference League έκανε τον Ολυμπιακό την πρώτη ελληνική ομάδα με ευρωπαϊκό τίτλο στην τροπαιοθήκη της.



Την επόμενη σεζόν έφτασε στην κατάκτηση του νταμπλ, με αποτέλεσμα οι «ερυθρόλευκοι» να επιστρέψουν στο Champions League για να αγωνιστούν για πρώτη φορά στη διαδικασία της League Phase.

Μέχρι σήμερα, ο Χοσέ Λουίς Μεντιλίμπαρ έχει καθίσει στον πάγκο του Ολυμπιακού σε 97 παιχνίδια και έχει απολογισμό 64 νίκες, 19 ισοπαλίες και 14 ήττες.