Οι Γερμανοί συγκεντρώνουν στρατηγικά αποθέματα φακής

Είκοσι χρόνια μετά την παρουσίαση της έννοιας του «στρατηγικού γιαουρτιού» από τη Γαλλία, η Γερμανία ανακοίνωσε ένα σχέδιο για τη δημιουργία εθνικού αποθέματος κονσερβοποιημένων φακών.

Όπως και σε ορισμένες άλλες ευρωπαϊκές χώρες, για παράδειγμα στη Φινλανδία και την Ελβετία, οι γερμανικές αρχές αποθήκευσαν για δεκαετίες αποξηραμένα τρόφιμα, ώστε να μπορούν να τροφοδοτήσουν τον πληθυσμό για αρκετές ημέρες ή ακόμη και εβδομάδες σε περίπτωση κρίσης.

Η χώρα ξοδεύει περίπου 25 εκατομμύρια ευρώ ετησίως για τη διατήρηση αποθεμάτων 100.000 τόνων μακρόκοκκου και κοντόκοκκου ρυζιού, αρακά και γάλακτος σε σκόνη, αποθηκευμένων σε 150 αποθήκες, οι τοποθεσίες των οποίων κρατούνται μυστικές για να αποφευχθεί η λεηλασία.

Υπάρχει επίσης ένα απόθεμα 700.000 τόνων σιταριού, σίκαλης και κριθαριού, το οποίο φυλάσσεται κοντά σε μερικούς από τους μεγαλύτερους βιομηχανικούς μύλους σιτηρών της Γερμανίας, προκειμένου να εξασφαλίζεται η προμήθεια αλεύρου.

Ωστόσο, οι επικριτές υποστηρίζουν εδώ και καιρό ότι το σύστημα λειτουργεί με σπατάλη και είναι απαρχαιωμένο, κυρίως επειδή τα ακατέργαστα υλικά πρέπει να μαγειρευτούν ή να υποστούν επεξεργασία πριν να μπορούν να καταναλωθούν.

Ο υπουργός Τροφίμων και Γεωργίας, Αλόις Ράινερ, δήλωσε ότι έχουν δίκιο και ότι είναι καιρός η κυβέρνηση να αποθηκεύσει προϊόντα μακράς διαρκείας που μπορούν να καταναλωθούν με ελάχιστη προσπάθεια, όπως κονσερβοποιημένα ραβιόλια και φακές. Αρχικά θα χρησιμοποιηθούν έως και 90 εκατ. ευρώ δημόσιου χρήματος για τη δημιουργία αποθεματικών.

«Αυτή τη στιγμή βρισκόμαστε σε μια κατάσταση ασφάλειας που μας επιβάλλει όλους να προβληματιστούμε. Για μένα, είναι σημαντικό η επισιτιστική ασφάλεια να διαδραματίζει σημαντικό ρόλο παράλληλα με τον εφοδιασμό σε όπλα», δήλωσε ο Ράινερ στο podcast Berlin Playbook του Politico. «Θέλω να δημιουργήσω ένα εθνικό απόθεμα έτοιμων προϊόντων που μπορείτε να καταναλώσετε αμέσως μόλις τα ζεστάνετε».

Η υπηρεσία της γερμανικής κυβέρνησης για την προετοιμασία σε περίπτωση καταστροφών, η BBK, συνιστά επίσης σε κάθε νοικοκυριό να διατηρεί αποθέματα για κάθε άτομο 20 λίτρα νερού, 4 κιλά αποξηραμένα όσπρια, 3,5 κιλά αποξηραμένο ρύζι ή ζυμαρικά και 2,5 κιλά ξηρούς καρπούς και κονσερβοποιημένα φρούτα.