Το κάρδαμο αναδεικνύεται ως το κορυφαίο μπαχαρικό που μπορεί να λιώσει αποτελεσματικά το σωματικό λίπος, ενώ παράλληλα αυξάνει την άλιπη μυϊκή μάζα και επιταχύνει τον μεταβολισμό μας. Αυτή η εντυπωσιακή ιδιότητα επιβεβαιώθηκε πρόσφατα από επιστημονική μελέτη που δημοσιεύτηκε στο έγκριτο International Journal of Molecular Sciences, αναδεικνύοντας το κάρδαμο ως φυσικό σύμμαχο στη μάχη κατά του περιττού βάρους.

Το μπαχαρικό που καίει λίπος

Το κάρδαμο είναι το ίδιο μπαχαρικό που μπορεί να μας βοηθήσει να αντιμετωπίσουμε γαστρεντερικές διαταραχές, από καούρες έως ναυτία, ενώ λειτουργεί και ως φυσικό διουρητικό. Αυτή η ιδιότητα το καθιστά ιδιαίτερα χρήσιμο για τη μείωση της υψηλής αρτηριακής πίεσης, σε συνδυασμό με τα πλούσια αντιοξειδωτικά του.
Μόλις 2-3 σπόροι κάρδαμου καθημερινά αρκούν για να βελτιώσουν σημαντικά τον μεταβολισμό, χάρη στην υψηλή περιεκτικότητα σε μελατονίνη, και να αποτρέψουν την αύξηση του βάρους, ιδιαίτερα στην περιοχή της κοιλιάς. Αυτά τα ευρήματα έχουν επιβεβαιωθεί από επιστημονικές μελέτες, αναδεικνύοντας το κάρδαμο ως «τη βασίλισσα των μπαχαρικών» χάρη στις αντιμικροβιακές, αντιοξειδωτικές και αντιφλεγμονώδεις ιδιότητές του.

Επιστημονική έρευνα για την καύση λίπους με κάρδαμο

Η πιο πρόσφατη μελέτη που διεξήχθη από το Πανεπιστήμιο A&M του Τέξας και το Εθνικό Ινστιτούτο Επιστημών Υγείας και Διατροφής στο Μεξικό επιβεβαιώνει ότι "το κάρδαμο μπορεί να κάψει θερμίδες και να διατηρήσει το σωματικό βάρος, ενώ αυξάνει την όρεξη και την κατανάλωση φαγητού", σύμφωνα με τον Luis Cisneros-Zevallos, καθηγητή φυτοκομίας και επιστήμης τροφίμων στο Texas A&M.
Η έρευνα που πραγματοποιήθηκε σε ποντίκια έδειξε μέσω βιοχημικών ελέγχων ότι η κατανάλωση κάρδαμου:

- Αυξάνει τη διάσπαση των λιπών
- Μειώνει το μέγεθος των λιπαρών εναποθέσεων
- Εμποδίζει τη συσσώρευση λίπους στους ιστούς
- Αυξάνει τη συγκέντρωση των μιτοχονδρίων στα μυϊκά κύτταρα και στο ήπαρ
- Ενισχύει τη συνολική ενεργειακή δαπάνη του κυττάρου

Οι επιστήμονες διαπίστωσαν ότι αυτά τα εντυπωσιακά αποτελέσματα προκλήθηκαν από αλλαγές στον εγκέφαλο που ελέγχουν την όρεξη, τη δαπάνη ενέργειας και την αποθήκευση λίπους.


Πώς να εντάξεις το κάρδαμο στη διατροφή σου 

Το κάρδαμο μπορεί να χρησιμοποιηθεί με πολλούς τρόπους στην καθημερινή διατροφή. Μπορείτε να το προσθέσετε ως λαχανικό σε ωμές σαλάτες, να μασήσετε τα φύλλα του ή να επιλέξετε την εκδοχή του χυμού, του σιροπιού ή του αφεψήματος. Η πούδρα κάρδαμου, που προκύπτει από τους σπόρους που έχουμε επεξεργαστεί στο γουδοχέρι, μπορεί να προστεθεί παντού: από ένα ζεστό τσάι μέχρι ένα δροσιστικό σμούθι ή ακόμα και σε παραδοσιακά πιάτα για ενίσχυση του μεταβολισμού.

Ιδανική δοσολογία κάρδαμου για καύση λίπους

Σύμφωνα με τους ερευνητές, ο μέσος ενήλικας θα πρέπει να καταναλώνει τουλάχιστον οκτώ έως δέκα λοβούς κάρδαμου καθημερινά για να επιτύχει το μέγιστο κάψιμο λίπους και την αύξηση του μεταβολισμού.
Προηγούμενες μελέτες που εστίασαν στα υπόλοιπα οφέλη του μπαχαρικού συνιστούσαν την κατανάλωση 2-3 σπόρων πράσινου κάρδαμου ημερησίως ή 250mg πούδρας ή εκχυλίσματος. Σε κάθε περίπτωση, είναι απαραίτητο να συμβουλευτείτε πρώτα τον γιατρό σας πριν ξεκινήσετε οποιαδήποτε συμπληρωματική αγωγή με κάρδαμο.

Η ιδανική δοσολογία κάρδαμου για ενίσχυση του μεταβολισμού και απώλεια βάρους

Προφυλάξεις στη χρήση του 

Αξίζει να σημειωθεί ότι η μελέτη διεξήχθη μόνο σε ποντίκια, επομένως απαιτείται περαιτέρω έρευνα για να επιβεβαιωθεί εάν παρόμοια αποτελέσματα θα παρατηρηθούν και στους ανθρώπους. Μέχρι τότε, είναι σημαντικό να γνωρίζουμε ότι η ανεξέλεγκτη καθημερινή κατανάλωση κάρδαμου μπορεί να προκαλέσει ερεθισμό στομάχου ή νεφρικά προβλήματα.

Εάν μετά την κατανάλωση κάρδαμου παρατηρήσετε δυσφορία, σφίξιμο στο στήθος ή στο λαιμό, δύσπνοια, ναυτία, διάρροια ή δερματικές αλλεργίες, πιθανόν να έχετε υπερβεί την κατάλληλη δοσολογία ή να είστε αλλεργικοί στο συγκεκριμένο μπαχαρικό.

Η μακροχρόνια υπερκατανάλωση κάρδαμου μπορεί να επιδεινώσει τις επιπλοκές των χολόλιθων, να προκαλέσει αναπνευστικές αλλεργίες και να οδηγήσει σε πρόωρο τοκετό σε έγκυες γυναίκες. Επιπλέον, το κάρδαμο μπορεί να αλληλεπιδράσει με αντιπηκτικά, αντικαταθλιπτικά, ασπιρίνη, αντιαιμοπεταλιακά φάρμακα και φάρμακα για τον HIV, το συκώτι, τη χολόλιθο και το σύνδρομο ευερέθιστου εντέρου.

Για να απολαύσετε τα οφέλη του κάρδαμου στον μεταβολισμό και την καύση λίπους, είναι απαραίτητο να τηρείτε τη συνιστώμενη δοσολογία και να συμβουλεύεστε τον γιατρό σας, ιδιαίτερα αν λαμβάνετε φαρμακευτική αγωγή ή αντιμετωπίζετε χρόνια προβλήματα υγείας.