Καθώς ο καύσωνας πλήττει τη χώρα μας, το ερώτημα "πόσο νερό πρέπει να πίνω" γίνεται ακόμη πιο επίκαιρο. Η σωστή ενυδάτωση στον καύσωνα είναι απαραίτητη για να μείνεις δροσερός και υγιής, καθώς το σώμα σου χρειάζεται περισσότερο νερό για να λειτουργήσει σωστά όταν η πολλή ζέστη οδηγεί σε γρήγορη απώλεια υγρών.

Το νερό παίζει καθοριστικό ρόλο στη διατήρηση της υγείας μας κατά τη διάρκεια των υψηλών θερμοκρασιών. Ρυθμίζει τη θερμοκρασία του σώματος μέσω της εφίδρωσης, διατηρεί τα όργανα όπως τα νεφρά, η καρδιά και ο εγκέφαλος σε σωστή λειτουργία, και προλαμβάνει την αφυδάτωση που μπορεί να προκαλέσει πονοκέφαλο, κόπωση, ζάλη και ακόμη και θερμοπληξία.

Πόσο νερό πρέπει να πίνουμε στον καύσωνα

Συνήθως χάνουμε μεταξύ 2 και 2½ λίτρα υγρών την ημέρα μέσω της εφίδρωσης, της αναπνοής, των ούρων και των κοπράνων. Τις κανονικές ημέρες θα πρέπει να πίνεις περίπου 8 έως 10 ποτήρια υγρά, όχι μόνο νερό. Μετράνε το γάλα, τα ροφήματα χωρίς ζάχαρη, το τσάι και ο καφές. Οι χυμοί φρούτων και τα smoothies θα πρέπει να περιορίζονται σε ένα ποτήρι των 150 ml την ημέρα λόγω των φυσικών ελεύθερων σακχάρων που περιέχουν. Οι ανάγκες για νερό ποικίλλουν ανάλογα με την ηλικία, το βάρος, το φύλο και τη σωματική δραστηριότητα, καθώς και περιβαλλοντικούς παράγοντες όπως η θερμοκρασία και η υγρασία.

Οι υψηλότερες θερμοκρασίες και η υγρασία αυξάνουν την ταχύτητα εξάτμισης από το δέρμα, που σημαίνει ότι ιδρώνεις περισσότερο. Επομένως πρέπει να αναπληρώνεις τα επίπεδα υγρών πιο συχνά. Το πόσο νερό χρειάζεσαι κατά τη διάρκεια του καύσωνα εξαρτάται από τις συνθήκες καθώς και από το πόσο δραστήρια είσαι. Εάν γυμνάζεσαι τακτικά, αυτό δεν χρειάζεται να σταματήσει κατά τη διάρκεια της ζέστης. Επίλεγε αθλητικά ποτά, τα οποία έχουν σχεδιαστεί για να συμπληρώνουν την απώλεια υγρών και είναι πιο ενυδατικά από το νερό. Είναι πιθανό να ακολουθήσεις την αντίθετη κατεύθυνση και να πιεις πάρα πολύ νερό. Για τους περισσότερους ανθρώπους με υγιή νεφρά αυτό θα αντιμετωπιστεί με συχνότερη ούρηση.

Ωστόσο, η υπερβολική κατανάλωση νερού σε σύντομο χρονικό διάστημα μπορεί να οδηγήσει σε αδυναμία των νεφρών να διατηρήσουν την ισορροπία των ηλεκτρολυτών. Το αίμα θα αραιώσει και αυτό επιδρά στον τρόπο λειτουργίας του σώματός σου, επηρεάζοντας την αρτηριακή πίεση. Η υπονατριαιμία είναι μια κατάσταση που προκαλείται από υπερβολική ποσότητα νερού, η οποία μειώνει αρκετά τα επίπεδα νατρίου. Οι αθλητές που συμμετέχουν σε αγώνες αντοχής και λαμβάνουν πάρα πολλά υγρά μπορεί να διατρέχουν τον κίνδυνο αυτής της πάθησης.

Μπορεί επίσης να υπάρχει ιατρικός λόγος για τον οποίο ένα άτομο κατακρατά περισσότερα υγρά. Αυτό μπορεί να είναι αποτέλεσμα μιας υπάρχουσας νεφρικής ή καρδιακής πάθησης. Εάν έχεις κάποιο πρόβλημα υγείας ή αντιμετωπίζεις συμπτώματα, επισκέψου τον γιατρό σου για συμβουλές σχετικά με το πόσο νερό είναι κατάλληλο για εσένα στον καύσωνα.

Οι πιο ενυδατικές τροφές για τον καύσωνα

Οι δροσιστικές τροφές για τον καύσωνα αποτελούν τη φυσική λύση για την ενυδάτωση του οργανισμού κατά τις καυτές καλοκαιρινές ημέρες. Με υψηλή περιεκτικότητα σε νερό και πολύτιμα θρεπτικά συστατικά, αυτές οι τροφές βοηθούν στη διατήρηση της σωστής θερμοκρασίας του σώματος και προσφέρουν ανακούφιση από τη ζέστη. Οι ντομάτες κατέχουν πρωταγωνιστικό ρόλο μεταξύ των δροσιστικών τροφών για καύσωνα, καθώς έχουν υψηλή περιεκτικότητα στο αντιοξειδωτικό λυκοπένιο. Αυτή η ουσία είναι γνωστή ως ισχυρός παράγοντας πρόληψης του καρκίνου και προφυλάσσει από την ηλιακή ακτινοβολία. Οι κόκκινες ντομάτες αποτελούνται σε ποσοστό 94% από νερό, ενώ η πράσινη ποικιλία περιέχει περίπου 93% νερό.

Το αγγούρι είναι εξαιρετικό λαχανικό για τις καυτές μέρες του καλοκαιριού, καθώς περιέχει 95% νερό και πολλές βιταμίνες. Αυτή η υψηλή περιεκτικότητα σε νερό το καθιστά ιδανική επιλογή για φυσική ενυδάτωση κατά τον καύσωνα. Το σέλινο, με περιεκτικότητα 95% σε νερό και πλούσιο σε βιταμίνες, αποτελεί ιδανικό σύμμαχο για τις ημέρες με υψηλές θερμοκρασίες. Επιπλέον, ένα φλιτζάνι ψιλοκομμένο σέλινο περιέχει μόνο 16 θερμίδες.

Τα σκούρα φυλλώδη πράσινα λαχανικά αποτελούν εξαιρετικές δροσιστικές τροφές, καθώς αποτελούνται από 80% έως 95% από νερό και είναι εύκολα στην πέψη. Περνούν γρήγορα από το πεπτικό σύστημα, δίνοντας αίσθηση δροσιάς σε ολόκληρο τον οργανισμό. Το μπρόκολο, παρότι φαίνεται αρκετά πυκνό, είναι κατά 91% νερό και πλούσιο σε φυτικές ίνες που βοηθούν την πέψη. Συμβάλλει στη διατήρηση χαμηλών επιπέδων σακχάρου στο αίμα και αποτρέπει τη δυσκοιλιότητα.

Το πεπόνι και το καρπούζι σβήνουν ακόμα και την πιο έντονη δίψα τις ημέρες του καύσωνα. Το πεπόνι έχει σχετικά λίγες θερμίδες και υψηλή περιεκτικότητα σε νερό (95%), καθιστώντας το εξαιρετικά δροσιστική προσθήκη στο καθημερινό μενού. Τα κόκκινα φρούτα όπως φράουλες, βατόμουρα, σμέουρα και κεράσια παράγουν ψυχρή ενέργεια στο σώμα, σύμφωνα με την παραδοσιακή κινεζική ιατρική. Αυτό σημαίνει ότι βοηθούν στη μείωση της εσωτερικής θερμοκρασίας του οργανισμού.

Οι πικάντικες πιπεριές μπορεί να φαίνονται το τελευταίο πράγμα που θα θέλατε στον καύσωνα, όμως το αποτέλεσμά τους είναι αντίθετο από αυτό που φαντάζεστε. Διεγείρουν τους υποδοχείς θερμότητας στο στόμα, ενισχύουν την κυκλοφορία και προκαλούν ιδρώτα, δροσίζοντας ολόκληρο τον οργανισμό. Το γάλα και το νερό καρύδας περιέχουν σημαντικά θρεπτικά συστατικά που βοηθούν στην ενυδάτωση. Και τα δύο είναι όχι μόνο νόστιμα αλλά και γεμάτα οφέλη για την υγεία. Ωστόσο, η υπερβολική κατανάλωσή τους δεν συνίσταται, καθώς περιέχουν πολλά κορεσμένα λιπαρά.