Το ερώτημα πόσο αντέχει ένας άνθρωπος χωρίς νερό και φαγητό έρχεται στο επίκεντρο με αφορμή την απεργία πείνας -για δεύτερη εβδομάδα- του Πάνου Ρούτσι, πατέρα θύματος της τραγωδίας των Τεμπών, έξω από τη Βουλή. Η επιστημονική κοινότητα έχει μελετήσει εκτενώς τα όρια επιβίωσης του ανθρώπινου οργανισμού, παρέχοντας σημαντικά δεδομένα για την κατανόηση αυτών των ακραίων καταστάσεων. Σύμφωνα με ιατρικές έρευνες, ένα υγιές άτομο με κανονικό σωματικό βάρος μπορεί να διατηρηθεί ζωντανό μόνο με νερό και ελάχιστη ζάχαρη για περίπου τριάντα ημέρες.

Διαβάστε: Απεργία πείνας Πάνου Ρούτσι: Συνεχίζει για 9η ημέρα, χάνει συνεχώς δυνάμεις - Τι συμβαίνει τη 10η ημέρα στον οργανισμό (Εικόνες & Βίντεο)

Απεργία πείνας: Πόσο αντέχουμε χωρίς νερό και φαγητό

Η ανθρώπινη φυσιολογία επιτρέπει στον οργανισμό να αντιμετωπίσει την έλλειψη τροφής για σημαντικά χρονικά διαστήματα. Ένας ενήλικας άνδρας βάρους εβδομήντα κιλών διαθέτει επαρκή ενεργειακά αποθέματα για να επιβιώσει από έναν έως τρεις μήνες χωρίς στερεά τροφή. Ιστορικά τεκμηριωμένες περιπτώσεις καταγράφουν ανθρώπους που επέζησαν από μερικές εβδομάδες έως αρκετούς μήνες χωρίς φαγητό. Σύμφωνα με μελέτες του Medical News, άτομα που διέκοψαν εντελώς τη λήψη τροφής κατέληξαν συνήθως μετά από σαράντα πέντε έως εξήντα μία ημέρες. Ωστόσο, αυτά τα χρονικά όρια δεν είναι απόλυτα, καθώς επηρεάζονται από πολλαπλούς παράγοντες.

Παράγοντες που καθορίζουν την αντοχή του οργανισμού 

Η ικανότητα επιβίωσης ενός ανθρώπου χωρίς νερό και φαγητό εξαρτάται από κρίσιμους παράγοντες που διαφοροποιούν σημαντικά τα αποτελέσματα. Οι κυριότεροι από αυτούς περιλαμβάνουν:

• Ηλικία και σωματική κατάσταση του ατόμου
• Αρχικό σωματικό βάρος και ποσοστό λίπους
• Γενική κατάσταση υγείας και υπάρχουσες παθήσεις
• Περιβαλλοντικές συνθήκες και θερμοκρασία
• Επίπεδο σωματικής δραστηριότητας κατά τη διάρκεια της νηστείας


Κρίσιμη σημασία του νερού για την επιβίωση

Το νερό αποτελεί τον πιο κρίσιμο παράγοντα για τη διατήρηση της ζωής. Οι επιστημονικές μελέτες καθορίζουν ότι το μέγιστο χρονικό διάστημα που μπορεί να αντέξει ένας άνθρωπος χωρίς νερό είναι περίπου επτά ημέρες. Αντίθετα, η αντοχή στην πείνα μπορεί να επεκταθεί για πολύ μεγαλύτερες περιόδους, καθώς ο οργανισμός αξιοποιεί τα αποθέματα λίπους και μυϊκής μάζας για ενεργειακές ανάγκες. Η γενικά αποδεκτή περίοδος αντοχής χωρίς τροφή φτάνει τις τρεις εβδομάδες, αλλά υπό ιδανικές συνθήκες μπορεί να επεκταθεί σημαντικά περισσότερο.

Κατά τη διάρκεια εκτεταμένων περιόδων χωρίς τροφή, ο ανθρώπινος οργανισμός υφίσταται σταδιακές αλλαγές στη λειτουργία του. Αρχικά, καταναλώνονται οι υδατάνθρακες που είναι αποθηκευμένοι στο συκώτι και τους μύες. Στη συνέχεια, ο μεταβολισμός στρέφεται στα λιπαρά αποθέματα, ενώ τελικά αρχίζει η κατανάλωση πρωτεϊνών από τους μύες. Σε προχωρημένα στάδια παρατεταμένης ασιτίας, ορισμένα όργανα αρχίζουν να υπολειτουργούν, με σοβαρές επιπτώσεις στη συνολική υγεία. Η καρδιά, το συκώτι και οι νεφροί επηρεάζονται σταδιακά, χάνοντας μέρος των φυσιολογικών τους λειτουργιών.

Ειδικές περιπτώσεις και ακραίες καταστάσεις

Σε περιπτώσεις όπως οι απεργίες πείνας, άτομα έχουν καταφέρει να ξεπεράσουν το συνηθισμένο όριο των τριών εβδομάδων, φτάνοντας έως και τις εξήντα ημέρες. Αυτό επιτυγχάνεται υπό συγκεκριμένες προϋποθέσεις, όπως η συνεχής κατανάλωση νερού και η ελαχιστοποίηση της σωματικής δραστηριότητας.

Η σωστή ενυδάτωση και η μείωση της ενεργειακής κατανάλωσης αποτελούν καθοριστικούς παράγοντες για την επέκταση της αντοχής του οργανισμού σε αυτές τις ακραίες συνθήκες. Συμπερασματικά, ενώ η έλλειψη νερού αποτελεί άμεσο κίνδυνο για τη ζωή σε σύντομο χρονικό διάστημα, η έλλειψη τροφής μπορεί να αντιμετωπιστεί για εβδομάδες ή ακόμα και μήνες, ανάλογα με τις συνθήκες και την κατάσταση υγείας του ατόμου.