Σε έναν κόσμο που συχνά αδυνατεί να ανταποκριθεί στην ανθρώπινη δυστυχία, η Yasmin Nasir επιλέγει να δράσει με τον πιο απλό αλλά ουσιαστικό τρόπο: μέσα από το φαγητό. Η Ιορδανοκαναδή σεφ μοιράζεται στο TikTok και το Instagram συνταγές με μόνο τρία υλικά – αλεύρι, νερό και αλάτι – προσφέροντας τροφή και ελπίδα στους κατοίκους της Γάζας. Η πρωτοβουλία της έχει γίνει viral, προκαλώντας συγκίνηση και αλληλεγγύη σε χιλιάδες ανθρώπους που ζουν υπό τις πιο δύσκολες συνθήκες. 

Διαβάστε: Συγκλονιστικές εικόνες από την στιγμή της σύλληψης ακτιβιστών στη Γάζα - Τι αποκαλύπτει το νέο βίντεο των ισραηλινών

Συνταγές επιβίωσης στη Γάζα

Η Yasmin χρησιμοποιεί μόνο τρία βασικά υλικά – αλεύρι, νερό και αλάτι – για να δημιουργήσει συνταγές που μπορούν να προσφέρουν θρεπτικά συστατικά και δύναμη στους κατοίκους της Γάζας, οι οποίοι αντιμετωπίζουν σοβαρή επισιτιστική κρίση. Μια από τις πιο δημοφιλείς συνταγές της είναι το «vegan seitan κοτόπουλο», που βασίζεται αποκλειστικά σε αλεύρι και νερό, προσφέροντας φυτική πρωτεΐνη σε οικογένειες που στερούνται ακόμη και τα βασικά. 

TikTok με ανθρώπινο αποτύπωμα

Η πρωτοβουλία της δεν είναι απλά ένα βίντεο μαγειρικής, αλλά μια πράξη αντίστασης και φροντίδας. Σχόλια γεμάτα συγκίνηση και ευγνωμοσύνη κατακλύζουν τα βίντεό της, με ανθρώπους να εκφράζουν πως οι απλές συνταγές της δίνουν ελπίδα και χαμόγελα στα παιδιά και τις οικογένειες τους. Η δημοσιογράφος Hebh Jamal μοιράστηκε στιγμιότυπο γυναίκας στη Γάζα που παρακολουθεί τη συνταγή της Yasmin, δείχνοντας πώς η πλατφόρμα γίνεται εργαλείο επιβίωσης και αλληλεγγύης.

Μια κρίση που κλιμακώνεται

Ο ΟΗΕ εκτιμά ότι πάνω από 640.000 άνθρωποι στη Γάζα αντιμετωπίζουν το πιο ακραίο επίπεδο πείνας, ενώ τα παιδιά σε κίνδυνο υποσιτισμού έχουν τριπλασιαστεί τους τελευταίους μήνες. Η Yasmin Nasir συνεχίζει τη δράση της, δείχνοντας ότι ακόμη και μέσα στη δυστυχία, η ανθρωπιά και η δημιουργικότητα μπορούν να φέρουν φως, θρέφοντας σώματα και ψυχές με τον πιο απλό αλλά ουσιαστικό τρόπο.