To Il Trovatore από τη στιγμή που άνοιξε δεν σταματά να μας εκπλήσσει με την ποιότητα των πρώτων υλών και τις πραγματικά αυθεντικές ιταλικές γεύσεις. Ο βραβευμένος Σικελός σεφ, Pino Saccheri φέρνει την πολυετή εμπειρία του δημιουργώντας πιάτα δημιουργικά, γευστικά, γνήσιας γεύσης συνδυάζοντας την ιταλική παράδοση με το πάθος του για την μαγειρική μεταφέροντας απόλυτα το άρωμα της χώρας καταγωγής του.

H χειροποίητη πίτσα ψήνεται στον ξυλόφουρνο, είναι από ζυμάρι 48ωρης ωρίμανσης και τη βρίσκουμε σε πολλές παραλλαγές με παραδοσιακά ιταλικά υλικά. Η Margherita είναι πάντα καλή επιλογή, όπως και η Quattro Formaggi με τα τέσσερα τυριά, το σπανάκι και το κοτόπουλο, την Capricciosa με τις αγκινάρες, τη μοτσαρέλα, τα φρέσκα μανιτάρια, το προσούτο, το αυγό και τις ελιές αλλά και την Biancaneve για τους λάτρεις της τρούφας.

DJI_0942-Edit


Η ίδια ποικιλία υπάρχει και στα πιάτα των ζυμαρικών. Υπάρχουν τα all time classics, όπως το cacio e pepe και η καρμπονάρα, αλλά και άλλες συνταγές, όπως ταλιατέλες με σολομό, Risotto alla milanese con ossobuco με αργομαγειρεμένο μοσχαρίσιο κότσι, σαφράν, κρέμα παρμεζάνας και βούτυρo και ραβιόλι με μανιτάρια και κόκορα.

Ιταλική κουζίνα όμως δεν είναι μόνο τα ζυμαρικά και η πίτσα, καθώς τα κυρίως του μενού αξίζουν με το παραπάνω την προσοχή μας: Pollo alla Siciliana, κοτόπουλο με μανιτάρια, γλυκό κρασί και μασκαρπόνε, GUANCE DI MAIALE Μάγουλα μαύρου χοίρου αργομαγειρεμένα σε μπαρόλο με πουρέ καπνιστού καρότου και τσιπς από παστινάκi και σοτέ φιλέτο σολομού με σάλτσα πορτοκάλι είναι μόνο κάποιες από τις διαλεχτές προτάσεις του μενού.

_M4A0107_copy


Για επίλογο τα γλυκά στο τέλος δεν μπορούν να λείπουν. Η μεταξένια τιραμισού και το δροσιστικό σεμιφρέντο με τρεις διαφορετικές σοκολάτες είναι κάποια απ’ τα γλυκά του εστιατορίου που αξίζει να δοκιμάσετε.

Όλα τα παραπάνω τα απολαμβάνουμε στην καταπράσινη αυλή του Il Trovatore, με ένα ωραίο κρασί στο ποτήρι και τους ήχους του Bocelli ως το main theme αυτής της γαστρονομικής εμπειρίας αφού το Il Trovatore πήρε το όνομά του από τον μεγάλο τροβαδούρο Andrea Boccelli και, όπως εκείνος, μας ταξιδεύει με τη φωνή του, αυτό ακριβώς κάνει και το εστιατόριο, χαϊδεύοντας όμως μια άλλη απ’ τις βασικές μας αισθήσεις, αυτή της γεύσης.

_M4A0125_copy


Η προσεκτικά επιλεγμένη wine list του εστιατορίου προσφέρει άπειρες επιλογές ιταλικών αμπελώνων με πρωταγωνιστή τα κρασιά του αμπελώνα της οικογένειας Bocelli ενώ υπάρχει γωνιά αφιερωμένη στον μεγάλο τροβαδούρο με φωτογραφίες και δίσκους του υπογεγραμμένους από τον ίδιο.

IL TROVATORE

Γοργοποτάμου 14 & Αχαιών, Παλαιό Φάληρο

Τηλέφωνο κρατήσεων: 2109370238

Tηλέφωνο delivery παραγγελιών:2109333336