Τα ράφια των καταστημάτων γεμίζουν με εναλλακτικές επιλογές ορισμένων προϊόντων που υπόσχονται καλύτερη υγεία: προϊόντα χωρίς ζάχαρη, vegan εναλλακτικές και τροφές χωρίς γλουτένη. Αλλά πόσο πιο υγιεινά είναι στην πραγματικότητα αυτά τα προϊόντα σε σχέση με τις παραδοσιακές επιλογές; Η μεγάλη «μάχη» δύο προϊόντων βρίσκεται στις πιο υγιεινές εκδοχές της Coca Cola.

Διαβάστε: Εσύ ξέρεις γιατί οι σοκολάτες είναι χωρισμένες σε τετραγωνάκια; Δεν είναι καθόλου τυχαίο!

Coca Cola Light ή Coca Cola Zero: Τι είναι πιο υγιεινό

Μία συσκευασία κλασικής Coca Cola περιέχει 39 γραμμάρια ζάχαρης. Αντίθετα, η Coca Cola Light και η Coca Cola Zero απευθύνονται σε καταναλωτές που αναζητούν υγιεινότερες εναλλακτικές, χρησιμοποιώντας τεχνητά γλυκαντικά αντί για ζάχαρη.

Σύμφωνα με τη διαιτολόγο Jenny Beth Kroplin που μίλησε στη Daily Mail, τα δύο αυτά ροφήματα παρουσιάζουν μεγάλες ομοιότητες. Ωστόσο, η Coca Cola Zero έχει ένα πλεονέκτημα: χαμηλότερη περιεκτικότητα σε καφεΐνη. Συγκεκριμένα, ένα κουτάκι Coca Cola Light περιέχει 46 mg καφεΐνης, ενώ η Coca Cola Zero μόλις 34 mg. Αυτή η ποσότητα αντιστοιχεί περίπου στο 10% της συνιστώμενης ημερήσιας πρόσληψης καφεΐνης.

Ποιο είναι πιο υγιεινό;

Οι εναλλακτικές και πιο υγιεινές λύσεις δεν προσφέρονται μόνο στα είδη αναψυκτικών αλλά σε πολλά καθημερινά προϊόντα, δημιουργώντας διλλήματα για το ποιο από όλα είναι πιο ωφέλιμο για την υγεία. Μερικά από τα καθημερινά διλήμματα είναι τα εξής:  

  1. Φυτικό γάλα ή γάλα αγελάδας;

Τα φυτικά γάλατα θεωρούνται συχνά υγιεινότερη επιλογή, κυρίως επειδή προέρχονται από φυτικές πηγές και όχι από ζωικά προϊόντα.

Παρόλο που πολλές φυτικές εναλλακτικές έχουν λιγότερες θερμίδες, στερούνται σημαντικών θρεπτικών στοιχείων όπως οι ίνες και οι πρωτεΐνες. Επιπλέον, συχνά περιέχουν πρόσθετη ζάχαρη που αυξάνει τη θερμιδική τους αξία.

Ένα ποτήρι γάλακτος αγελάδας προσφέρει 8 γραμμάρια πρωτεΐνης. Αντίθετα, η ίδια ποσότητα γάλακτος αμυγδάλου περιέχει μόλις 1 γραμμάριο, ενώ το γάλα βρόμης 3 γραμμάρια. Το γάλα καρύδας δεν περιέχει καθόλου πρωτεΐνη.

Η μόνη φυτική εναλλακτική που πλησιάζει τη θρεπτική αξία του γάλακτος αγελάδας είναι το γάλα σόγιας, με 7 έως 9 γραμμάρια πρωτεΐνης.

Όσον αφορά τις θερμίδες, τα φυτικά γάλατα χωρίς πρόσθετη ζάχαρη έχουν πλεονέκτημα. Το πλήρες γάλα αγελάδας περιέχει 150 θερμίδες ανά κούπα, ενώ η αντίστοιχη ποσότητα γάλακτος αμυγδάλου χωρίς ζάχαρη μόλις 40 θερμίδες. Το ελαφρύ γάλα αγελάδας όμως έχει 80 θερμίδες, όσο ακριβώς και το γάλα σόγιας.

Η Kroplin συστήνει το γάλα αγελάδας ως την καλύτερη επιλογή λόγω της καθαρότητάς του. Όπως εξηγεί, δεν υπάρχει λόγος να το αποφύγετε, εκτός αν αντιμετωπίζετε αλλεργία ή δυσανεξία στη λακτόζη.

  1. Βούτυρο ή μαργαρίνη;

Η μαργαρίνη προβάλλεται συχνά ως υγιεινότερη λύση λόγω των χαμηλότερων κορεσμένων λιπαρών. Ωστόσο, οι ειδικοί διατροφής προειδοποιούν για σημαντικά μειονεκτήματα.

Το κύριο πρόβλημα είναι τα υψηλότερα επίπεδα τρανς λιπαρών που περιέχει η μαργαρίνη. Αυτά αυξάνουν την επιβλαβή χοληστερίνη και συνδέονται με καρδιαγγειακούς κινδύνους.

Θερμιδικά, βούτυρο και μαργαρίνη είναι σχεδόν ισοδύναμα, με περίπου 100 θερμίδες ανά κουταλάκι.

  1. Καφές ή τσάι;

Επιστημονικές μελέτες αποκαλύπτουν ότι ο καφές περιέχει ίνες, σε αντίθεση με το τσάι. Από την άλλη πλευρά, η περιεκτικότητά του σε καφεΐνη είναι σημαντικά υψηλότερη: ένα φλιτζάνι καφέ έχει περίπου 100 mg καφεΐνης, ενώ το τσάι μόλις 50 mg.

Μία ανάλυση 59 ερευνών έδειξε εντυπωσιακά αποτελέσματα: όσοι καταναλώνουν καφέ έχουν 13% χαμηλότερες πιθανότητες να αναπτύξουν καρκίνο σε σύγκριση με εκείνους που τον πίνουν σπάνια ή ποτέ.

Οι επιστήμονες πιστεύουν ότι ο καφές περιέχει εκατοντάδες βιοδραστικά συστατικά που μειώνουν τη φλεγμονή και προστατεύουν από την κυτταρική καταστροφή.

Με βάση αυτά τα δεδομένα, η διαιτολόγος εκφράζει προτίμηση στον καφέ έναντι του τσαγιού.

  1. Φρέσκα ή κατεψυγμένα λαχανικά;

Μία ισορροπημένη διατροφή απαιτεί τουλάχιστον 1 έως 3 φλιτζάνια λαχανικών και 1 έως 2 φλιτζάνια φρούτων καθημερινά.