Για τους περισσότερους, το συρτάρι που βρίσκεται κάτω από τον φούρνο λειτουργεί απλώς ως αποθηκευτικός χώρος για ταψιά, τηγάνια ή χαρτί ψησίματος. Ωστόσο, σύμφωνα με δημοσίευμα του γερμανικού ιστότοπου Utopia, η χρήση του δεν περιορίζεται μόνο σε αυτό.

Στην πραγματικότητα, το συγκεκριμένο συρτάρι δεν αποτελεί απλώς ένα ντουλάπι, αλλά σε πολλές περιπτώσεις έχει σχεδιαστεί για να λειτουργεί ως θερμαινόμενο συρτάρι.

Όταν ο φούρνος βρίσκεται σε λειτουργία, η υπολειπόμενη θερμότητα θερμαίνει το κάτω μέρος του, δημιουργώντας έναν ιδανικό χώρο για τη διατήρηση έτοιμων φαγητών, πιάτων ή ψωμιού ζεστών μέχρι τη στιγμή του σερβιρίσματος.


Η «κρυφή» λειτουργία του συρταριού κάτω από τον φούρνο

Σε πιο σύγχρονα και εξελιγμένα μοντέλα φούρνων, το συρτάρι διαθέτει ξεχωριστό θερμαντικό στοιχείο και δυνατότητα ρύθμισης της θερμοκρασίας, η οποία συνήθως κυμαίνεται από 30 έως 80 βαθμούς Κελσίου.

Η εσφαλμένη χρήση του συρταριού μπορεί να δημιουργήσει προβλήματα. Η αποθήκευση πλαστικών δοχείων, μεμβρανών ή άλλων υλικών ευαίσθητων στη θερμότητα ενέχει κινδύνους, καθώς η θερμοκρασία μπορεί να αυξηθεί σημαντικά κατά τη λειτουργία του φούρνου. Αυτό ενδέχεται να προκαλέσει παραμορφώσεις ή ακόμη και επικίνδυνες καταστάσεις.

Βέβαια, δεν διαθέτουν όλοι οι φούρνοι θερμαινόμενο συρτάρι. Σε παλαιότερα ή πιο απλά μοντέλα, το συρτάρι είναι καθαρά μηχανικό και απλώς συγκρατεί για μικρό χρονικό διάστημα λίγη από τη θερμότητα του φούρνου. Αντίθετα, οι νεότερες συσκευές που διαθέτουν τέτοια λειτουργία προσφέρουν μεγαλύτερη ακρίβεια στον έλεγχο της θερμοκρασίας και μπορούν να αξιοποιηθούν αναλόγως.