Η ψητή πατάτα αποτελεί για πολλούς ένα πλήρες γεύμα όταν συνοδεύεται από πλούσια υλικά, ενώ άλλοι την προτιμούν ως συνοδευτικό. Το μεγάλο μειονέκτημα όμως παραμένει ο χρόνος προετοιμασίας. Είτε επιλέξετε τον παραδοσιακό φούρνο είτε το air fryer, η διαδικασία μπορεί να διαρκέσει αρκετά. Ωστόσο, υπάρχει μια εναλλακτική λύση που μειώνει δραματικά τον χρόνο μαγειρέματος. Ο Rice Bethel, ένθερμος λάτρης της μαγειρικής, αποκάλυψε μέσω ενός βίντεο στο TikTok του, μια επαναστατική τεχνική για να ψήσετε την πατάτα χωρίς να χρησιμοποιήσετε καθόλου φούρνο. Σύμφωνα με τη μέθοδό του, το αποτέλεσμα είναι όχι μόνο ταχύτερο αλλά και ανώτερο σε ποιότητα.

Διαβάστε: Πατάτες με αυγά: Πως θα φτιάξετε την αγαπημένη συνταγή των παιδικών μας χρόνων

Πώς να ψήσεις πατάτα σε μόλις 10′

Στο βίντεο του, ο Bethel εξηγεί ότι ενώ ο παραδοσιακός τρόπος ψησίματος στον φούρνο απαιτεί πάνω από μία ώρα, η δική του τεχνική ολοκληρώνεται σε μόλις δέκα λεπτά. Η εναλλακτική αυτή προσέγγιση βασίζεται στη χρήση του φούρνου μικροκυμάτων, μια συσκευή που συνήθως υποτιμάται όταν πρόκειται για ψήσιμο.

Το πρώτο βήμα είναι να επιλέξετε μια πατάτα μεσαίου μεγέθους και να τη τρυπήσετε σε πολλά σημεία με ένα πιρούνι ή μαχαίρι. Αυτή η διαδικασία δεν είναι τυχαία: οι τρύπες επιτρέπουν στην υγρασία να διαφύγει, δημιουργώντας έτσι χώρο για να απορροφήσει η πατάτα περισσότερο βούτυρο αργότερα.

Αφού προετοιμάσετε την πατάτα, τοποθετήστε την σε ένα πιάτο κατάλληλο για φούρνο μικροκυμάτων. Ψήστε την για πέντε λεπτά στη μέγιστη ισχύ. Στη συνέχεια, αναποδογυρίστε την προσεκτικά και συνεχίστε το ψήσιμο για άλλα πέντε λεπτά.

Όπως επισημαίνει ο Bethel στο βίντεο, οι ρυτίδες που εμφανίζονται στην επιφάνεια της πατάτας αποτελούν θετικό σημάδι. Αυτές οι πτυχώσεις δείχνουν ότι η πατάτα έχει ψηθεί σωστά και η υγρασία έχει εξατμιστεί όπως πρέπει.

Το εντυπωσιακό αποτέλεσμα

Όταν ο food expert έκοψε την πατάτα στη μέση για να δείξει το εσωτερικό της στην κάμερα, το αποτέλεσμα ήταν εντυπωσιακό. Η πατάτα ήταν πλήρως μαγειρεμένη με εξαιρετικά αφράτη υφή, ακριβώς όπως θα περίμενε κανείς από μια πατάτα που έχει ψηθεί για ώρα στον παραδοσιακό φούρνο.

Αυτή η μέθοδος αποδεικνύεται ιδανική για όσους θέλουν να απολαύσουν μια νόστιμη ψητή πατάτα χωρίς να περιμένουν πολύ. Είναι επίσης οικονομική σε κατανάλωση ενέργειας, καθώς ο φούρνος μικροκυμάτων χρησιμοποιεί λιγότερη ηλεκτρική ισχύ σε σύγκριση με τον συμβατικό φούρνο.

Με αυτό το απλό κόλπο, η ψητή πατάτα μετατρέπεται από μια χρονοβόρα διαδικασία σε ένα γρήγορο και εύκολο γεύμα που μπορεί να ετοιμαστεί ακόμα και τις πιο πολυάσχολες μέρες.

@roicebethel The Right wayt to bake a potato! Baking a potato in the oven takes over and hour, doing it in the microwave takes 10 minutes. Try this method instead! #kitchenhacks #foodhacks #microwavehack #potatoes #bakedpotato ♬ Gimme! Gimme! Gimme!(Edit) - Scotty & Wilcox