Η γλυκιά γεύση των φραουλών που μόλις έχουν συλλεχθεί αποτελεί μία από τις μεγαλύτερες απολαύσεις της άνοιξης. Ωστόσο, πολλοί δεν διαθέτουν εξωτερικό χώρο για να καλλιεργήσουν αυτά τα νόστιμα φρούτα. Η καλή είδηση είναι ότι με τις κατάλληλες συνθήκες και φροντίδα, μπορείτε να απολαύσετε φράουλες που καλλιεργούνται στο εσωτερικό του σπιτιού σας.

Διαβάστε: Παγωτό όπως παλιά με σοκολάτα, βανίλια, φράουλα - Το σπιτικό παγωτό 3 γεύσεων που γίνεται χωρίς παγωτομηχανή

Ειδικοί στην κηπουρική μοιράζονται τις καλύτερες μεθόδους για την καλλιέργεια αυτών των γλυκών λιχουδιών στο σπίτι, από το πότισμα μέχρι τον πολλαπλασιασμό. Ακολουθώντας αυτές τις οδηγίες, θα απολαμβάνετε νόστιμες φράουλες σε χρόνο μηδέν, ακόμα κι αν δεν έχετε εξωτερικό κήπο.


Ποικιλίες φραουλών που ευδοκιμούν σε εσωτερικούς χώρους

Πριν ξεκινήσετε, είναι σημαντικό να γνωρίζετε ποιες ποικιλίες φραουλών θα αναπτυχθούν πραγματικά σε οικιακό περιβάλλον. Η Jennifer Holston, εξειδικευμένη στην υδροπονική καλλιέργεια, συνιστά τις διαρκείς ποικιλίες φραουλών.

Αυτά τα φυτά παράγουν δύο ή περισσότερες συγκομιδές ετησίως. Η Holston προτείνει ειδικά τις διαρκείς αλπικές ποικιλίες, οι οποίες αναπτύσσονται σε μικρούς θάμνους και καταλαμβάνουν λιγότερο χώρο. Οι φράουλες είναι μικρότερες σε μέγεθος, αλλά η γεύση τους είναι συμπυκνωμένη και έντονη. Ορισμένες αλπικές ποικιλίες μπορούν να παράγουν καρπούς από σπόρους που φυτεύτηκαν την ίδια χρονιά. Μία αγαπημένη επιλογή είναι η αλπική κληρονομική ποικιλία ανανά, που παράγει γλυκές, κίτρινες φράουλες με νότες ανανά.

Η Holston επισημαίνει επίσης τις ποικιλίες Seascape και Albion ως εξαιρετικές διαρκείς επιλογές. Αυτές οι αξιόπιστες φράουλες αναπτύσσονται μεγαλύτερες από τις αλπικές. Η φύτευση από ζωντανά φυτά είναι η καλύτερη επιλογή για αυτές τις δύο ποικιλίες, καθώς η σπορά από σπόρους απαιτεί πολύ χρόνο.

Υπάρχουν και άλλες επιλογές εκτός από τις διαρκείς ποικιλίες. Μία νέα κατηγορία φραουλών ονομάζεται ουδέτερες ημέρας, όπως αναφέρει ο Dick Zondag, κηπουρός και ιδιοκτήτης της Jung Seed Company.

Οι ποικιλίες ουδέτερες ημέρας έχουν το πλεονέκτημα να παράγουν καρπούς ανά πάσα στιγμή κατά τη διάρκεια της σεζόν. Επομένως, αν επιθυμείτε να επεκτείνετε τη διάρκεια της συγκομιδής σας, αξίζει να τις δοκιμάσετε.


Η κατάλληλη περίοδος για φύτευση

Δεδομένου ότι δεν εξαρτάστε από τις εξωτερικές καιρικές συνθήκες, μπορείτε να ξεκινήσετε τη φύτευση φραουλών σε εσωτερικό χώρο οποιαδήποτε εποχή του χρόνου. Ωστόσο, αν αγοράζετε ζωντανά φυτά για να ξεκινήσετε την εσωτερική καλλιέργειά σας, ενδέχεται να διαπιστώσετε ότι τα φυτά είναι διαθέσιμα μόνο κατά την καλλιεργητική περίοδο της περιοχής σας.

Η καλλιέργεια φραουλών σε εσωτερικό χώρο δεν διαφέρει σημαντικά από την καλλιέργειά τους σε εξωτερικό περιβάλλον. Θα χρειαστεί όμως να κάνετε ορισμένες προσαρμογές για να αντισταθμίσετε τις μειωμένες συνθήκες φωτισμού, καθώς και την έλλειψη διαθέσιμων επικονιαστών.


Θερμοκρασία και συνθήκες περιβάλλοντος

Εφόσον δεν κρατάτε το σπίτι σας υπερβολικά ψυχρό τον χειμώνα, οι φράουλες σας πιθανότατα θα ευδοκιμήσουν σε θερμοκρασία δωματίου, περίπου 20 βαθμούς Κελσίου, με απόκλιση πέντε βαθμών προς οποιαδήποτε κατεύθυνση.


Φωτισμός για την ανάπτυξη των φραουλών

Στον εξωτερικό κήπο, οι φράουλες χρειάζονται πλήρη έκθεση στον ήλιο για μέγιστη απόδοση. Δεν είναι τόσο εύκολο να παρέχετε αυτές τις συνθήκες σε εσωτερικό χώρο, αλλά το φως παραμένει εξαιρετικά σημαντικό. Μπορείτε να τοποθετήσετε τις φράουλες σας σε γλάστρες κοντά σε παράθυρο με νότιο προσανατολισμό όσο το δυνατόν περισσότερο, αλλά μπορεί να είναι δύσκολο για τα φυτά να λάβουν τις απαραίτητες ώρες φωτός.

Οι περισσότερες φράουλες είναι φυτά μακράς ημέρας και φωτοπεριόδου. Αυτό σημαίνει ότι το φυτό διαθέτει υποδοχείς που ανιχνεύουν τις ώρες φωτός της ημέρας. Για αυτές τις φράουλες, 12 ώρες είναι η μαγική ποσότητα φωτός ημερησίως για να ενεργοποιηθεί η άνθιση.

Τα φυτά εσωτερικού χώρου πρέπει να συμπληρώνονται με λάμπες καλλιέργειας για να επιτευχθούν οι απαραίτητες 12 έως 14 ώρες φωτός την ημέρα. Ο ανεπαρκής φωτισμός είναι πιθανώς το σφάλμα νούμερο ένα. Το φυσικό φως του ήλιου δεν επαρκεί. Οι συμπληρωματικές λάμπες καλλιέργειας είναι απαραίτητες.


Πότισμα και διαχείριση υγρασίας

Οι φράουλες χρειάζονται άφθονο νερό για να αναπτυχθούν. Ωστόσο, υπάρχει μια λεπτή γραμμή μεταξύ υπερβολικού και ανεπαρκούς ποτίσματος, ειδικά σε εσωτερικό περιβάλλον, όπου η ροή του αέρα μπορεί να είναι ασθενέστερη και η μούχλα πιο πιθανή. Η Holston τονίζει τη σημασία του να μην υπερποτίζετε, κάτι που αποτελεί συνηθισμένο λάθος.

Οι φράουλες ευδοκιμούν σε καλά στραγγιζόμενο έδαφος και συνήθως χρειάζονται νερό μόνο μία φορά την εβδομάδα. Η συχνότητα του ποτίσματος μπορεί να ποικίλλει. Επιπλέον, βεβαιωθείτε ότι η κορώνα του φυτού της φράουλας παραμένει στεγνή. Μια υγρή κορώνα σαπίζει.

Παρακολουθείτε την υγρασία του εδάφους ελέγχοντάς το κάθε λίγες ημέρες με το δάχτυλό σας και προσαρμόζοντας το πρόγραμμα ποτίσματος ανάλογα.


Το κατάλληλο έδαφος για φράουλες

Οι φράουλες μπορεί να είναι απαιτητικές όσον αφορά το έδαφός τους, αλλά αυτό τις καθιστά εξαιρετικές για καλλιέργεια σε υπερυψωμένα παρτέρια ή γλάστρες, επειδή μπορείτε να ελέγξετε πιο εύκολα τις ανάγκες τους σε έδαφος. Το καλά στραγγιζόμενο έδαφος είναι σημαντικό, δεν θέλετε κάτι πολύ αργιλώδες ή βαρύ. Το έδαφος πρέπει επίσης να είναι πλούσιο, αλλά πηλώδες, σχεδόν μαλακό.


Επικονίαση των ανθέων

Έχετε παράσχει φως, έδαφος και νερό, αλλά ένα κρίσιμο στοιχείο παραμένει: οι επικονιαστές. Στον εξωτερικό χώρο, τα έντομα λειτουργούν ως φυσικοί επικονιαστές για τα φυτά φραουλών σας. Στο εσωτερικό όμως, οι φράουλες δεν έχουν τρόπο να διασπείρουν φυσικά τη γύρη τους από άνθος σε άνθος και επομένως δεν μπορούν να παράγουν τους καρπούς που προσπαθείτε τόσο σκληρά να καλλιεργήσετε.

Θα πρέπει να αναλάβετε εσείς αυτή τη δουλειά. Χρησιμοποιήστε ένα μικροσκοπικό πινέλο για να μεταφέρετε τη γύρη από τους εξωτερικούς στήμονες στο κέντρο του άνθους. Αυτό θα ξεκινήσει την παραγωγή καρπών.


Πολλαπλασιασμός των φυτών

Τα υγιή φυτά φραουλών θέλουν να εξαπλωθούν. Σε εξωτερικό χώρο, θα εγκατασταθούν γρήγορα παράγοντας βλαστούς σε όλο το παρτέρι του κήπου. Όταν έχετε ώριμα φυτά φραουλών σε γλάστρα, θα προσπαθήσουν να κάνουν το ίδιο πράγμα και σύντομα θα βρείτε βλαστούς να ξεχειλίζουν από το δοχείο τους, κρεμώντας άσκοπα καθώς προσπαθούν να φτάσουν το έδαφος.

Μπορείτε να αξιοποιήσετε τον ενθουσιασμό τους. Απλώς ετοιμάστε μερικά νέα δοχεία γεμάτα με γενικής χρήσης μείγμα φύτευσης και στη συνέχεια κατευθύνετε τους βλαστούς των φραουλών στις φρέσκες γλάστρες. Οι ευκαιριακοί βλαστοί θα πρέπει να ριζώσουν και να σχηματίσουν νέα φυτά φραουλών. Μόλις αυτά ευδοκιμήσουν, περίπου ένα μήνα αργότερα, μπορείτε να κόψετε τους βλαστούς αν θέλετε να διαχωρίσετε τις γλάστρες.


Συγκομιδή των φραουλών

Ένα μεγάλο πλεονέκτημα της καλλιέργειας αυτών των φρούτων σε εσωτερικό χώρο είναι ότι δεν χρειάζεται να ανησυχείτε για πουλιά ή άλλα πλάσματα που καταναλώνουν τις φράουλές σας πριν προλάβετε να τις συλλέξετε. Έχοντας αυτό υπόψη, μπορείτε να πάρετε τον χρόνο σας και να περιμένετε τα φρούτα να είναι απόλυτα ώριμα και νόστιμα πριν από τη συγκομιδή.

Μπορείτε να καταλάβετε ότι οι φράουλες είναι έτοιμες όταν είναι εντελώς κόκκινες, ένα ωραίο, βαθύ κόκκινο χωρίς ανοιχτό ροζ ή λευκές περιοχές. Κοιτάξτε την κορυφή της φράουλας κοντά στο μίσχο, αυτό είναι συνήθως το τελευταίο τμήμα που ωριμάζει, οπότε αν είναι κόκκινο, τότε η φράουλα είναι πιθανώς έτοιμη.

Η ωρίμανση συμβαίνει συνήθως περίπου ένα μήνα μετά την άνθιση. Συλλέξτε τις φράουλες σας τραβώντας απαλά ή κόβοντας το μίσχο λιγότερο από μισή ίντσα πάνω από τη φράουλα.