Την ώρα που οι αγρότες παραμένουν στα μπλόκα, αμετανόητοι, και σε πλήρη ένταση με την κυβέρνηση, ο Ανδρέας Μεταξάς, CEO του Ξενοδοχειακού Ομίλου Metaxa Hospitality καλεί άμεσα τον τουριστικό και αγροδιατροφικό κλάδο να ακολουθήσουν ένα νέο μοντέλο που μπορεί να αλλάξει ριζικά το μέλλον της Ελλάδας: τόσο των αγροτών, όσο και των επιχειρηματιών στον τουρισμό με άμεσα οφέλη στην οικονομία και την κοινωνία.

«Η Βιολογική Αναγεννητική Παραγωγή Τροφίμων (σ.σ. Αναγεννητική Γεωργία) είναι ένας νέος δρόμος που μπορεί να ανοίξει θετική προοπτική για το αύριο και που μπορεί να αποτελέσει τη λύση για πολλά προβλήματα που απασχολούν την κοινωνία, τον πρωτογενή τομέα, και τον τουρισμό» εξηγεί ο Ανδρέας Μεταξάς με αφορμή την προβολή του νέου ντοκιμαντέρ για την Αναγεννητική Γεωργία ως μια απάντηση στα προβλήματα που μαστίζουν τον κλάδο της γεωργίας.

«Δεν μπορούμε να μιλάμε για κλιματική αλλαγή αλλά για κλιματική κρίση», τόνισε, σε σχετική εκδήλωση που έγινε την προηγούμενη εβδομάδα στην Αίγλη Ζαππείου, προειδοποιώντας ότι δεν θα υπάρχει έδαφος στο πλανήτη για να παράξει τροφή. «Ο τουρισμός οφείλει να αναλάβει το μερίδιο ευθύνης που του αναλογεί» ξεκαθάρισε, αναφερόμενος στην αλυσίδα αγροδιατροφή-γαστρονομία-φιλοξενία, ο Ανδρέας Μεταξάς.

Ανδρέας Μεταξάς: Η αναγεννητική γεωργία μπορεί να σώσει τον αγροτικό τομέα

Σύμφωνα με τα όσα καταγράφονται στο νέο ντοκιμαντέρ, τα τελευταία χρόνια, το φαγητό έχει χάσει το 90% της διατροφικής του αξίας. Για παράδειγμα, αν κάποτε μια πατάτα έδινε όλα τα απαραίτητα συστατικά της, σήμερα χρειάζονται έξι με δέκα πατάτες. «Είμαστε χορτάτοι, αλλά δεν παίρνουμε αυτά που χρειαζόμαστε» είναι ένα από τα πολλά μηνύματα του ντοκιμαντέρ, ενάντια στην πολιτική της εντατικής γεωργίας. Οι καρκινικοί δείκτες στην εντατική γεωργία αυξάνονται ραγδαία εξαιτίας των χημικών ουσιών, των φυτοφαρμάκων και των εντομοκτόνων όπως το παραθείο.

Ακόμα και μέσα από το θηλασμό και το μητρικό γάλα, οι ουσίες αυτές περνούν στα νεογέννητα με αποτέλεσμα σε πολύ νεαρή ηλικία, τα παιδιά να παρουσιάζουν εκζέματα, παχυσαρκία, αλλεργίες, κ.α. Όπως καταγγέλλουν οι συντελεστές, ολόκληρος ο πλανήτης είναι σε αμηχανία, αλλά οι ευνοημένοι, τα λόμπι, κάνουν πως δεν βλεπουν.

Οι τιμές των προϊόντων πιο υψηλές, αλλά… χωρίς αλλοίωση συστατικών

Ωστόσο, όταν η καλλιέργεια της Αναγεννητικής Γεωργίας είναι πιο περιορισμένη πως θα μπορέσουν να έχουν καλές πωλήσεις οι αγρότες; «Σίγουρα, το μοντέλο αυτό δεν απευθύνεται στις μαζικές αγορές που αδιαφορούν για την ποιότητα και ζητάνε μόνο ποσότητα», απαντούν οι αγρότες υποστηρικτές αυτού του εγχειρήματος. Ωστόσο, είναι μεγάλη ανάγκη για πρόσβαση σε επενδυτικά εργαλεία, λένε, αφού μέχρι τώρα, επιδοτείται η ποσότητα και όχι η ποιότητα.

Και εδώ είναι που μπορεί να παίξει καταλυτικό ρόλο ο τουρισμός. Στο τι δηλαδή θα επιλέξει ως προϊόν ο ξενοδόχος επιχειρηματίας. Ως προς τις τιμές των προϊόντων της Αναγεννητικής Γεωργίας, κυμαίνονται περίπου 30% με 40% πιο ψηλά σε σχέση με τα υπόλοιπα προϊόντα μαζικής παραγωγής.

"Παραγωγός με ευθύνη, όχι παραγωγός απορριμμάτων"

Θα μπορούσε λοιπόν η Αναγεννητική Γεωργία να δώσει νέα κίνητρα εργασίας στους νέους ωστε να έχουμε μετρήσιμα αποτελέσματα σε μερικά χρόνια; Οι αγρότες του Λασιθίου απαντούν καταφατικά ενώ ήδη, ταξιδεύουν σε διάφορες άλλες χώρες όπου εφαρμόζονται παρόμοιες πολιτικές για να τις φέρουν και στην Ελλάδα.

Όπως προσθέτουν, με τη μέθοδο της Αναγεννητικής Γεωργίας, αλλάζει το σύστημα άρδευσης, ενώ δεν χρησιμοποιούνται ραντίσματα με χημικά. «Παραγωγός με ευθύνη, όχι παραγωγός απορριμμάτων» είναι το μήνυμά του Metaxas Hospitality Group, και παρακινεί τον καταναλωτή να είναι πιο επιλεκτικός και να αντιδρά όπου χρειάζεται.

Πρέπει να σταματήσουμε να λειτουργούμε όπως κάναμε μέχρι τώρα, λέει ο Ανδρ. Μεταξάς και τονίζει πως το όραμα του ομίλου είναι να ενισχύσει τη μετάβαση στην Αναγεννητική Γεωργία και να μετατραπούν πολλές περιοχές σε προστατευμένους αγροδιατροφικούς προορισμούς που θα αξιοποιούν τη φέρουσα ικανότητα της φυτικής και ζωικής παραγωγής.

Διότι, όπως λέει, ο όρος βιωσιμοτητα, από μόνος του, πλέον, δεν αρκεί…

Ο στόχος και οι συντελεστές του νέου ντοκιμαντέρ του Metaxas Hospitality Group

To νέο ντοκιμαντέρ του Metaxa Hospitality Group έχει τίτλο «2258-Μια Ιστορία για την Αναγέννηση της Γης» και έρχεται ως απάντηση στους κινδύνους της εντατικής γεωργίας και τα συμφέροντα των οικονομικών λόμπι που πλήττουν τον αγροδιατροφικό και τουριστικό κλάδο όπως η αυξανόμενη ερημοποίηση του εδάφους.

Όπως τόνισε ο Ανδρέας Μεταξάς, είναι μια πρωτοβουλία που ο ίδιος και η οικογένεια του ξεκίνησαν στο Ορος Λασιθίου από όπου κατάγεται και απ’ όπου τα ξενοδοχεια του ομίλου προμηθεύονται προϊόντα.

Τη σκηνοθεσία του ντοκιμαντέρ υπογράφει ο Νίκος Παντερμαράκης. Την έρευνα υπογράφει η Σίσσυ Παπαδογιάννη και η αφήγηση είναι του ηθοποιού Αιμίλιου Χειλάκη. Η παραγωγή της EYEQ Creative Media δημιουργήθηκε με την υποστήριξη του Metaxa Hospitality Group και είναι εμπνευσμένο από το πρόγραμμα του Ομίλου «Αναγεννητική Γεωργία για το Οροπέδιο Λασιθίου και τους Ανθρώπους του | Προς έναν Βιώσιμο Διατροφικό Προορισμό». Βασίζεται σε μία ανεξάρτητη έρευνα, μοναδική στο είδος της στην Ελλάδα, που εξετάζει σε βάθος την υποβάθμιση της υγείας του εδάφους, την κλιματική κρίση, το σύγχρονο μοντέλο κατανάλωσης, την υγεία, τη βιωσιμότητα των συστημάτων παραγωγής τροφίμων και την προοπτική της «αναγέννησης» για τη γεωργία και τον τουρισμό.